Маслята в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 113 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для маслят в сметане на 5 порций :

Рецепт приготовления маслят в сметане по шагам

Шаг 1
Маслята в сметане рецепт с фото 1-го шага
Наступило лето.Первые тёплые летние грозы и дожди, после каких полезли грибы. Вот такие первые, замечательные маслята я приобрела на рынке.Все они упругие, чистенькие и безумно ароматные!Единственное чистить их не совсем приятно.
Шаг 2
Маслята в сметане рецепт с фото 2-го шага
Грибы тщательно моем от песка в нескольких водах, нарезаем и отвариваем в подсоленной воде. Когда она закипит снимаем пену, огонь убавляем и на маленьком огне варим минут двадцать.
Шаг 3
Маслята в сметане рецепт с фото 3-го шага
Воду сливаем через дуршлаг.
Шаг 4
Маслята в сметане рецепт с фото 4-го шага
Лук мелко нарезаем.
Шаг 5
Маслята в сметане рецепт с фото 5-го шага
На сковороде растапливае сливочное масло и добавляем к нему растительное.Грибы любят сливочное масло, которое придаёт им нежный сливочный аромат.
Шаг 6
Маслята в сметане рецепт с фото 6-го шага
Слегка обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук.Следом за луком отправляем на сковороду грибы и жарим вместе под закрытой крышкой на небольшом огне.
Шаг 7
Маслята в сметане рецепт с фото 7-го шага
Мелко нарезаем чеснок и отправляем его к грибам с луком.Жарим вместе ещё несколько минут.
Шаг 8
Посыпем грибы мукой, хорошо перемешиваем и жарим вместе две, три минуты.
Шаг 9
Маслята в сметане рецепт с фото 9-го шага
Последней выливаем сметану, даём закипеть, убавляем огонь и тушим до тех пор, пока соус не поменяет цвет.Он станет кремовым.
Шаг 10
Маслята в сметане рецепт с фото 10-го шага
Такие грибы больше всего подходят к отварному картофелю.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Маслята
9
4
32
192
Мука пшеничная
3
0
21
100
Сметана
10
80
14
824
Масло сливочное
0
25
0
224
Подсолнечное масло
0
40
0
360
всего в блюде:
22
149
67
1700
всего в 1 порции:
4
30
13
340
всего в 100 граммах:
1
10
4
113

автор рецепта:

дата публикации: 17.06.2013

просмотров: 6033

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5392 рецепта
Авторская — 1731 рецепт
Русская — 820 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...