Мастика из жевательного зефира Маршмеллоу рецепт с фото

Мастику все чаще и чаще используют для украшения разной выпечки, в особенности тортов. У каждой хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт мастики. В этот деле опыт у меня маловат и эта первая работа с мастикой, которая очень мне понравилась. Для приготовления нужно: зефир жевательный, сахарная пудра, картофельный крахмал, масло сливочное и лимонный сок (делала с ним и без-результат одинаковый) Приступим. Зефира нам понадобится 100 грамм. Желательно использовать свежий зефир, чтобы результат нас порадовал.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры, на 100 грамм зефира примерно 15 -20 грамм

Отправляем в микроволновку, можно так же и на водяной бане. Масса увеличится вдвое, а то и втрое раз.

Достаем из микроволновки и интенсивно перемешиваем ложкой зефир с маслом сливочным.

Сахарную пудру и крахмал просеиваем и примерно по три столовых ложки добавляем к зефиру.

Сахарной пудры ушло примерно грамм 260 и грамм 40 крахмала.

Далее можно мастику вымешивать на столе, присыпленном сахарной пудрой и крахмалом. Масса довольно плотная, легко отходит от рук, эластичная.

Мастика готова.

Хранить нужно в пакете, плотно закрытом.

Окрашивается очень легко. Приятного творчества Вам.