Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 313 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы: 47г

Ингредиенты для медового торта с заварным кремом на 10 порций :

Рецепт приготовления медового торта с заварным кремом по шагам

Шаг 1
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 1-го шага
Медовый торт с заварным кремом - это очень вкусный торт, который отлично подходит к праздничному столу. Приготовление этого торта занимает достаточно много времени и усилий, но результат того стоит. Сначала приготовим заварное тесто. В глубокую миску разбиваем два яйца, добавляем стакан сахара и слегка перемешиваем венчиком.
Шаг 2
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 2-го шага
Добавляем в миску маргарин.
Шаг 3
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 3-го шага
Ставим на водяную баню и варим, периодически перемешивая до тех пор, пока маргарин и сахар не разойдутся. Добавляем чайную ложечку соды.
Шаг 4
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 4-го шага
Убираем миску с водяной бани и даём массе немного остыть. Кладём в миску мёд и размешиваем.
Шаг 5
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 5-го шага
Всыпаем муку и замешиваем густое эластичное тесто.
Шаг 6
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 6-го шага
Делим тесто на шесть одинаковых частей и каждую часть тонко раскатываем на доске, присыпанной мукой. С помощью тарелки вырезаем круг диаметром примерно 20 сантиметров. Обрезанное тесто складываем, чтобы сделать ещё один или два коржа. Последние остатки теста раскатываем очень тонко. Коржи складываем один на другой, обязательно присыпая небольшим количеством муки, чтобы они не слиплись.
Шаг 7
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 7-го шага
Кладём каждый корж на противень на пекарскую бумагу.
Шаг 8
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 8-го шага
Выпекаем по - очереди каждый корж при температуре 180 градусов в течение двух - трёх минут.
Шаг 9
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 9-го шага
Складываем готовые коржи в стопку и оставляем немного остыть.
Шаг 10
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 10-го шага
Приготовим заварной крем. В глубокой миске смешиваем два яйца и стакан сахара.
Шаг 11
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 11-го шага
Добавляем четыре столовые ложки муки и перемешиваем.
Шаг 12
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 12-го шага
Наливаем молоко, насыпаем ванильный сахар и ещё раз размешиваем.
Шаг 13
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 13-го шага
Ставим смесь на водяную баню и варим, непрерывно помешивая, пока она не загустеет.
Шаг 14
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 14-го шага
Снимаем миску с водяной бани, добавляем 100 грамм сливочного масла, перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры.
Шаг 15
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 15-го шага
Остывшим кремом смазываем каждый корж.
Шаг 16
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 16-го шага
Последний тонкий корж измельчаем в крошку.
Шаг 17
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 17-го шага
Складываем коржи стопкой. Можно этим же кремом смазать и верхний корж и на этом закончить приготовление торта, но можно его ещё немного украсить. В этом случае верхний корж смазывать не надо.
Шаг 18
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 18-го шага
Приготовим масляный крем. Смешиваем миксером оставшиеся 100 грамм масла с половиной банки сгущёнки.
Шаг 19
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 19-го шага
Смазываем половиной крема верхний корж и бока торта.
Шаг 20
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 20-го шага
В оставшийся крем добавляем куркуму. Вместо куркумы можно добавить пищевой краситель.
Шаг 21
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 21-го шага
Бока торта и немного сверху посыпаем крошкой.
Шаг 22
Медовый торт с заварным кремом рецепт с фото 22-го шага
В кондитерский шприц перекладываем цветной крем и делаем из него рисунки, как подскажет ваша фантазия. Торт готов. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Маргарин
0
50
0
447
Сахар
0
0
349
1397
Мед натуральный
0
0
58
213
Мука пшеничная
92
11
594
2839
Сода пищевая
0
0
0
0
Молоко
15
16
24
300
Масло сливочное
1
165
2
1496
Сахар ванильный
0
0
15
66
Сгущенное молоко
14
17
111
656
Куркума
1
1
10
53
всего в блюде:
151
285
1165
7812
всего в 1 порции:
15
29
117
781
всего в 100 граммах:
6
11
47
313

автор рецепта:

дата публикации: 27.01.2017

просмотров: 3959

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...