Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: пескетарианство

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 24 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 376 кКал

Белки: / Жиры: 17г / Углеводы: 48г

Ингредиенты для медового печенья без сахара с изюмом на 24 порции :

Рецепт приготовления медового печенья без сахара с изюмом по шагам

Шаг 1
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 1-го шага
Медовое печенье без сахара с изюмом - вариант десерта для тех, кто не употребляет сахар в своем рационе, подойдет для диабетиков и тех, кто на правильном питании и изредка балует себя десертом. За сладость в этом рецепте отвечает изюм и мёд. Я выбрала тёмный изюм, можно смешать светлый и тёмный или выбрать только светлый, тут как пожелаете, большой разницы не будет. Мёд лучше выбирать свежий, жидкий. Если ваш мед засахарился и другого нет под рукой, его можно растопить на водной бане. Предварительно перед выпечкой нужно достать сливочное масло из холодильника за 15 минут до начала приготовления, чтобы оно стало мягким, но растапливать его не нужно!
Шаг 2
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 2-го шага
Предварительно промыть изюм в теплой воде, промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Оставить замачиваться на 15 минут.
Шаг 3
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 3-го шага
В глубокую миску просеять муку, добавить сухие ингредиенты: щепотку соли, разрыхлитель теста и ванилин, все хорошо перемешать.
Шаг 4
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 4-го шага
Мягкое масло протереть руками с мукой 200 г. в мелкую крошку.
Шаг 5
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 5-го шага
Добавить одно куриное яйцо, мед 3 столовых ложки.
Шаг 6
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 6-го шага
Замесить руками тесто до однородной массы. Тесто липнет к рукам - это нормально.
Шаг 7
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 7-го шага
Накрыть тесто пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 8
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 8-го шага
Промытый изюм отжать от влаги, выбрать палочки, мусор, если есть и выложить на тарелку, чтобы он просох.
Шаг 9
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 9-го шага
Через 30 минут достать тесто из холодильника и добавить изюм.
Шаг 10
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 10-го шага
Сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить на пергамент для выпекания. Сохраните небольшое расстояние между шариками. Их можно придави слегка пальцами, чтобы получить плоскую форму, но я оставила их круглыми. Такого количества продуктов хватило на 24 шарика.
Шаг 11
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 11-го шага
Разогреть духовку до 200 градусов и отправить выпекаться печенье на 25-30 минут, пока не подрумянятся слегка.
Шаг 12
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 12-го шага
Достать готовые печенья из духовки.
Шаг 13
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 13-го шага
Остудить печенье на решетке.
Шаг 14
Медовое печенье без сахара с изюмом рецепт с фото 14-го шага
Медовое печенье без сахара с изюмом готово к подаче, будет вкусно с напитком, который вы предпочитаете, чай или кофе. А если промазать эти печенья глазурью, то получатся пряники. Деткам эти печенья так же очень нравятся, желаю и вам приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
22
3
140
668
Куриное яйцо
7
6
0
86
Изюм
1
0
20
79
Масло сливочное
1
83
1
748
Мед натуральный
0
0
87
319
Ванилин
0
0
4
86
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Пищевая гималайская розовая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
31
92
254
1994
всего в 1 порции:
1
4
11
83
всего в 100 граммах:
6
17
48
376

автор рецепта:

дата публикации: 10.05.2019

просмотров: 803

Комментарии и отзывы к рецепту

ботиночек 06.08.2019
на вкус как кокашка
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 886 рецептов
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...