Медовые пряники со вкусом шоколада рецепт с фото

Медовые пряники со вкусом шоколада - это чудесный ароматный десерт, который знают и любят дети и взрослые. Он замечательно подойдёт как к вечернему чаепитию, так и семейному завтраку. Для его приготовления сначала в кастрюле с толстым дном или на паровой бане разогреем сахар с маслом, затем добавим мёд и всё перемешаем в однородную массу.

Даём медовой массе остыть до комнатной температуры и добавляем к ней какао - порошок и пряности. Обычно берут по половине чайной ложки корицы, кардамона, мускатного ореха и гвоздики в порошке. Но если какой - либо из специй нет, то ничего страшного, можно взять любую другую пряность. Добавляем яйцо. Всё очень тщательно перемешиваем с помощью венчика, чтобы не было комочков.

Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Сначала перемешиваем ложкой, а когда будет тяжело проворачивать ложку, вымешиваем тесто руками. Оно должно получится достаточно плотным, почти не прилипать к рукам. Ставим тесто на три часа в холодильник отдохнуть.

Достаём тесто из холодильника и раскатываем в толстый пласт.

С помощью фигурных формочек для печенья или стаканом вырезаем из теста различные формы или круги. Можно просто ровно нарезать тесто на ромбики или квадратики.

Выкладываем полученные фигурки на сухой противень. Ставим противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пряники в течение двадцати минут.

Через двадцать минут достаём пряники. Они должны быть сначала мягкими, но когда остынут, они немного затвердеют. Можно их украсить сахарной пудрой или глазурью. Приятного аппетита!