Медвежья лапа рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 9 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для медвежьей лапы на 9 порций :
Рецепт приготовления медвежьей лапы по шагам
Медвежья лапа - это оригинальное второе блюдо, которое представляет собой обжаренный натёртый картофель с сочной котлетой внутри и с аппетитной сырной корочкой сверху. Это блюдо мордовской кухни и называется оно так потому, что по форме напоминает след от медвежьей лапы.
Для его приготовления сначала чистим картофель и натираем его на крупной тёрке. Добавляем одно яйцо, солим и перчим по вкусу и всё хорошо перемешиваем.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на пять - десять минут, пока сыр не расплавится.
Медвежьи лапы готовы. Их хорошо подавать к столу с салатом, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Фарш
83
96
6
1222
Куриное яйцо
14
13
1
173
Лук репчатый
1
0
6
31
Сыр
26
27
0
350
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
145
174
178
2865
всего в 1 порции:
16
19
20
318
всего в 100 граммах:
8
9
10
156