Мини кексы с зефирным кремом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 342 кКал

Белки: / Жиры: 17г / Углеводы: 45г

Ингредиенты для мини кексов с зефирным кремом на 9 порций :

Рецепт приготовления мини кексов с зефирным кремом по шагам

Шаг 1
Мини кексы с зефирным кремом рецепт с фото 1-го шага
Рецепт достаточно простой, для него не потребуется много времени. Итак, для того, чтобы приготовить мини кексы с зефирным кремом, нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов. В форму для кексов поместите бумажные формочки. Если у вас нет формы для кексов, возьмите железные формочки для выпечки и смажьте подсолнечным маслом. Сахар (250г)и растительный жир хорошо перемешайте, взбейте до тех пор, пока не получится воздушная масса. Возьмите другую емкость. Просейте муку и смешайте ее с солью.Для следующего шага нужна другая миска. Теперь берем яйца, разбиваем их, смешиваем с уксусом,пахтой, ванилином и содой. Перемешиваем до однородного состояния. Жидкие ,сухие ингредиенты и масляную смесь перемешиваем до однородного состояния. Помещаем тесто в форму для кексов и выпекаем до тех пор, пока они не покроются светлой корочкой.
Шаг 2
Мини кексы с зефирным кремом рецепт с фото 2-го шага
В миксере взбиваем соль и яичные белки до однородности. Должна образоваться пена.
Шаг 3
Мини кексы с зефирным кремом рецепт с фото 3-го шага
Воду,сахар,ванильный экстракт, кукурузный сиром смешиваем в емкости. Ставим на огонь и ждем до тех пор, пока сахар не растворится.Добавляем сиром, взбалтывая белки.Взбиваем до тех пор, пока не образуется пена.
Шаг 4
Мини кексы с зефирным кремом рецепт с фото 4-го шага
Теперь добавляем пищевой краситель и экстракт малины, наносим на кексы.Наслаждаемся результатом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Растительный жир
0
240
0
2156
Сахар
0
0
499
1995
Мука пшеничная
8
1
52
251
Поваренная соль
0
0
0
0
Куриное яйцо
14
13
1
173
Пахта
7
9
12
150
Ванильная эссенция
0
0
2
36
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
1
Куриное яйцо
21
19
1
259
Кукурузный сироп
0
0
186
686
Вода
0
0
0
0
Малиновый экстракт
0
0
2
8
всего в блюде:
50
282
755
5715
всего в 1 порции:
6
31
84
635
всего в 100 граммах:
3
17
45
342

автор рецепта:

дата публикации: 02.06.2013

просмотров: 3221

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 25.09.2013
Если добавить СТОЛЬКО ванильной эссенции, кексы просто нельзя будет кушать!!!
Tori 25.09.2013
и два раза написано разное количество ванильной эссенции, это понятно, но куда сколько? и не много ли???
тортик 25.09.2013
Это полный бред....не знаю, что это за эссенция, которую ложками, да еще и столовыми, добавляют. Обычно пары капель хватает на большие объемы.
kudya 25.09.2013
хотя нет, 2,5 чайной ложки ванильного экстракта
тортик 25.09.2013
Это уже ближе....перевод, видимо, подкачал)))
тортик 25.09.2013
но не 2 столовых и 2,5 чайных....
kudya 25.09.2013
2 столовых ложки там неведомой мне "Стручок ванили паста"))
тортик 25.09.2013
тем более, 18 штук получается, а не 9, как заявлено... хотя может у человека 2 кекса - порция...
kudya 25.09.2013
не знала про такую, спасибо)
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...