Мини пирожки с сыром и творогом рецепт с фото

Еще предлагаю вам мини пирожки с творожной начинкой, на этот раз не сладкой и с сыром и зеленью. Тесто я использовала заварное, для таких пирожков , тесто находка, минимум продуктов,и затрат, а итоге много вкусных блюд и семья сыта и довольна. Итак, для приготовления мини пирожков нужны: мука пшеничная, соль, вода, творог, сыр, зелень, и растительное масло для жарки. Приступим. Готовим тесто заранее, так как ему нужно немного остыть. Готовим мы его на кипятке. Муку смешиваем с солью, нагреваем воду и вливаем в сыпучую смесь, таким образом мы завариваем тесто. Вымешиваем тесто с помощью лопатки или ложки, иначе можно будет обжечься. Оставляем на минут 30 под остыть.

Готовим начинку. Творог смешиваем с одним куриным яйцом.

Сыр натираем на крупной терке, добавляем с творожной массе и хорошо перемешиваем.

Добавляем зелени и еще раз перемешиваем. Начинка для пирожков готова. Тесто наше немного остыло, раскатываем тонко его на присыпленном столе мукой, разрезаем на небольшие прямоугольники и выкладываем начинку.

С помощью вилки мы защипляем края.

Нагреваем растительное масло. Такие пирожки жарятся во фритюре. Отправляем пирожки в кипящее масло и с двух сторон обжариваем.

Вот и все. Готово. Приятного аппетита. Это очень вкусно.