Минтай в кляре по-домашнему рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 149 кКал

Белки: 14г / Жиры: 7г / Углеводы: 7г

Ингредиенты для минтая в кляре по-домашнему на 8 порций :

Рыба минтай
(1 кг.)

Куриное яйцо
(3 шт.)

Мука пшеничная
(5 ст.ложк)

Поваренная соль
(по вкусу)

Перец черный молотый
(по вкусу)

Растительное масло
(70 мл.)

Вода
(30 мл.)

Рецепт приготовления минтая в кляре по-домашнему по шагам

Шаг 1

Минтай в кляре по-домашнему рецепт с фото 1-го шага

Для приготовления этого блюда нам понадобится филе минтая, которое мы промываем под проточной водой и разрезаем на одинаковые порционные кусочки. Солим и добавляем черный молотый перец по вкусу.

Шаг 2

Минтай в кляре по-домашнему рецепт с фото 2-го шага

Для приготовления кляра нам понадобится три куриных яйца, которые мы взбиваем венчиком или вилкой. Во взбитые яйца можно добавить совсем немного соли. Также нам понадобится мука в отдельной посуде.

Шаг 3

Минтай в кляре по-домашнему рецепт с фото 3-го шага

Каждый кусочек рыбы обмакиваем в муке, а затем в яйце и отправляем на предварительно разогретую сковородку с растительным маслом. Растительного масла нужно налить в сковородку побольше, так кляр получится пышнее. Обжариваем рыбу до золотистого цвета на среднем огне примерно по 3-4 минуты на каждую сторону.

Шаг 4