Мой новогодний Оливье рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 160 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для моего новогоднего оливье на 10 порций :

Рецепт приготовления моего новогоднего оливье по шагам

Шаг 1
Мой новогодний Оливье рецепт с фото 1-го шага
Сколько есть хозяек, столько рецептов салата. Конечно, от настоящего Оливье он значительно отличается, но все же в каждой семье есть свой, новогодний салат! И сегодня и я хочу предложить вам попробовать мой вариант. Итак, для салата понадобится молочная колбаса (иногда я беру молочную подкопченную, очень рекомендую). Также понадобятся куриные яйца, консервированный зеленый горошек, картофель и консервированные огурцы. Никогда не заменяю консервированные на бочковые - на мой взгляд салат не должен быть кислым. Приступим.
Шаг 2
Мой новогодний Оливье рецепт с фото 2-го шага
Отварите заранее картофель "в мундире". Остудите, очистите от кожуры и порежьте кубиками величиной с горошину.
Шаг 3
Мой новогодний Оливье рецепт с фото 3-го шага
Для улучшения вкуса салата колбасу молочную можно отварить, остудить и порезать кубиками величиной с горошину. В салате все ингредиенты должны быть одинакового размера. Равняются обычно на тот продукт, который не режут.
Шаг 4
Мой новогодний Оливье рецепт с фото 4-го шага
Яйца отварите "вкрутую". Остудите, очистите от скорлупы, сполосните под проточной водой. Порежьте кубиками.
Шаг 5
Мой новогодний Оливье рецепт с фото 5-го шага
Откройте консервированный горошек, слейте жидкость. Складываем все ингредиенты в глубокую посудину.
Шаг 6
Мой новогодний Оливье рецепт с фото 6-го шага
Тщательно перемешиваем салат. В таком виде его можно дольше сохранить. Если вы заправите майонезом, то в течении суток нужно употребить.
Шаг 7
Мой новогодний Оливье рецепт с фото 7-го шага
Я весь салат отправляю в холодильник. Отсыпаю часть к ужину и перемазываю майонезом с добавлением черного молотого перца, соли, французской горчицы.
Шаг 8
Мой новогодний Оливье рецепт с фото 8-го шага
Мой новогодний Оливье готов! Салат очень вкусный, сытный. Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Колбаса молочная
82
160
1
1764
Куриное яйцо
70
63
4
864
Картофель
10
2
82
385
Консервированные огурцы
14
0
7
81
Горошек зеленый консервированный
16
2
32
265
Домашний майонез
13
147
11
1420
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Горчица черная (французская)
5
2
1
38
всего в блюде:
210
376
138
4820
всего в 1 порции:
21
38
14
482
всего в 100 граммах:
7
12
5
160

автор рецепта:

дата публикации: 08.12.2013

просмотров: 1955

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5478 рецептов
Авторская — 1738 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...