Мой новогодний Оливье рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для моего новогоднего оливье на 10 порций :
Рецепт приготовления моего новогоднего оливье по шагам
Сколько есть хозяек, столько рецептов салата. Конечно, от настоящего Оливье он значительно отличается, но все же в каждой семье есть свой, новогодний салат! И сегодня и я хочу предложить вам попробовать мой вариант. Итак, для салата понадобится молочная колбаса (иногда я беру молочную подкопченную, очень рекомендую). Также понадобятся куриные яйца, консервированный зеленый горошек, картофель и консервированные огурцы. Никогда не заменяю консервированные на бочковые - на мой взгляд салат не должен быть кислым. Приступим.
Отварите заранее картофель "в мундире". Остудите, очистите от кожуры и порежьте кубиками величиной с горошину.
Для улучшения вкуса салата колбасу молочную можно отварить, остудить и порезать кубиками величиной с горошину. В салате все ингредиенты должны быть одинакового размера. Равняются обычно на тот продукт, который не режут.
Яйца отварите "вкрутую". Остудите, очистите от скорлупы, сполосните под проточной водой. Порежьте кубиками.
Тщательно перемешиваем салат. В таком виде его можно дольше сохранить. Если вы заправите майонезом, то в течении суток нужно употребить.
Я весь салат отправляю в холодильник. Отсыпаю часть к ужину и перемазываю майонезом с добавлением черного молотого перца, соли, французской горчицы.
Мой новогодний Оливье готов! Салат очень вкусный, сытный. Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Колбаса молочная
82
160
1
1764
Куриное яйцо
70
63
4
864
Картофель
10
2
82
385
Консервированные огурцы
14
0
7
81
Горошек зеленый консервированный
16
2
32
265
Домашний майонез
13
147
11
1420
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Горчица черная (французская)
5
2
1
38
всего в блюде:
210
376
138
4820
всего в 1 порции:
21
38
14
482
всего в 100 граммах:
7
12
5
160