Мойва в томатном соусе рецепт с фото

Мойву в томатном соусе можно сравнить с килькой в томате, прекрасно сочетается с различными гарнирами и получается вполне достойным блюдом. Для приготовления нам понадобится совсем немного ингредиентов и времени тоже. Мойву необходимо разморозить, удалить плавники, отрезать голову и хвост, вынуть потроха с черной пленкой и промыть в холодной воде.

В раскаленную сковороду влить растительное масло и добавить мойву, обжариваем на среднем огне, помешивая, несколько минут, солим по вкусу.

Томатную пасту добавляем по вкусу, можно добавить и больше, чем указано в ингредиентах или меньше, зависит от самой пасты, ведь она у всех разная. После того как добавили томатную пасту все перемешиваем и на медленном огне тушим в течение 25 - 30 минут, по необходимости помешивая.

По желанию можно мойву тушить с репчатым луком, который нужно нарезать полукольцами или кольцами. И если вы захотите, чтобы она купалась в томатной пасте, то добавьте ее в конце тушения. Я люблю готовить ее немного обжаренной. Оставляю на ваше усмотрение.

Готовую мойву подаем с вареным картофелем, рисом, овощами или макаронами, а также в виде закуски с черным хлебом, это как вам больше нравится. Я подала мойву с отварным картофелем и постным салатом из свеклы. Бояться за то, что мойва содержит кости не надо, кальций, содержащийся в ней, легко усвоится организмом.