Молочно-ванильное желе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 95 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для молочно-ванильного желе на 2 порции :

Рецепт приготовления молочно-ванильного желе по шагам

Шаг 1
Молочно-ванильное желе рецепт с фото 1-го шага
Молочно-ванильное желе получается очень нежное, с тонким ароматом ванили и не приторной сладостью. Чем жирнее молоко вы возьмете, тем калорийней десерт у вас получится в итоге. У меня молоко домашнее, поэтому подозреваю, что очень жирное. Подготовим необходимые составляющие и приступаем к приготовлению этого волшебного лакомства.
Шаг 2
Молочно-ванильное желе рецепт с фото 2-го шага
Все молоко выливаем в кастрюльку и закипятим. Следите, чтобы пенка не убежала, что происходит очень часто.
Шаг 3
Молочно-ванильное желе рецепт с фото 3-го шага
В горячее молоко засыпаем ванильный сахар, перемешиваем и оставляем его полностью остывать.
Шаг 4
Молочно-ванильное желе рецепт с фото 4-го шага
В отдельную посуду небольшого размера отливаем около ста миллилитром ванильного молока и засыпаем к нему желатин. Перемешиваем и оставляем набухать примерно минут на 30-40.
Шаг 5
Молочно-ванильное желе рецепт с фото 5-го шага
Спустя нужное время желатин хорошо набухает. Ставим посуду на маленький огонь и нагреваем до полного растворения кристалликов при постоянном помешивании. Нив коем случае не кипятите желатин, иначе все его свойства улетучатся.
Шаг 6
Молочно-ванильное желе рецепт с фото 6-го шага
Остужаем желатиновую массу и смешиваем с ванильным молоком. Разливаем в креманки и ставим на холод. Для желирования нужно около часа. Украшаем молочно-ванильное желе и кушаем.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
15
16
24
300
Желатин
33
0
0
133
Сахар ванильный
0
0
24
103
всего в блюде:
48
16
48
536
всего в 1 порции:
24
8
24
268
всего в 100 граммах:
9
3
9
95

автор рецепта:

дата публикации: 26.07.2013

просмотров: 3166

Комментарии и отзывы к рецепту

Федор 04.11.2014
обыкновенное бланманже
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5379 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 814 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...