Молодой картофель с чесноком и укропом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 84 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для молодого картофеля с чесноком и укропом на 4 порции :

Рецепт приготовления молодого картофеля с чесноком и укропом по шагам

Шаг 1
Молодой картофель с чесноком и укропом рецепт с фото 1-го шага
Молодой картофель можно приготовить различными способами: отваривать до готовности, тушить, запекать в духовке. Я предлагаю рецепт приготовления молодого картофеля, обжаренного на сковороде целиком. Картофель приобретает золотистую корочку с ароматом укропа и чеснока. Главное - картофель должен быть небольшого размера. Для начала очистим картофель от кожуры. У молодого картофеля очень тонкая и нежная корочка, которая легко соскабливается ножом. Для того, чтобы клубни не окрасили кожу, руки надо смочить лимонной кислотой или уксусом и дать им высохнуть.
Шаг 2
Молодой картофель с чесноком и укропом рецепт с фото 2-го шага
Очищенный картофель кладем в смазанную подсолнечным маслом сковороду и посыпаем солью. Жарим картофель под крышкой на маленьком огне, не забывая помешивать.
Шаг 3
Молодой картофель с чесноком и укропом рецепт с фото 3-го шага
Нарезаем чеснок пластинками.
Шаг 4
Молодой картофель с чесноком и укропом рецепт с фото 4-го шага
Укроп мелко шинкуем.
Шаг 5
Молодой картофель с чесноком и укропом рецепт с фото 5-го шага
Когда картофель будет готов, добавляем к нему чеснок и укроп, перемешиваем и жарим 3 минуты.
Шаг 6
Молодой картофель с чесноком и укропом рецепт с фото 6-го шага
Молодой картофель с чесноком и укропом готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молодой картофель
20
4
163
770
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
10
0
90
Укроп
0
0
1
6
Чеснок
1
0
3
17
всего в блюде:
21
14
167
883
всего в 1 порции:
5
4
42
221
всего в 100 граммах:
2
1
16
84

автор рецепта:

дата публикации: 04.07.2015

просмотров: 3523

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...