Морковные котлеты с фасолью рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: лакто
Кухня: Вегетарианская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для морковных котлет с фасолью на 8 порций :
Рецепт приготовления морковных котлет с фасолью по шагам
Когда обычные мясные котлеты уже приелись, попробуйте разнообразить свое повседневное меню с помощью этого несложного рецепта приготовления морковных котлет с фасолью.
Эти нежные и вкусные котлетки особенно полезны для детей, а также для взрослых, соблюдающих диету, придерживающихся поста, и вегетарианцев. Для них этот рецепт – просто находка. Для их приготовления нам понадобится консервированная фасоль(белая), лук, морковь, соль, пряные травы, мука, отруби для панировки, масло для жарки.
Натираем на крупной терке морковь. Натираем на крупной терке репчатый лук. Сливаем всю жидкость из банки с консервированной фасолью. Соединяем морковь с фасолью, сушеными травами и репчатым луком. Хорошенько перемешиваем фарш руками. Должна получиться более-менее однородная масса.
Затем добавляем муку и соль. Еще раз фарш перемешиваем руками и оставляем выстаиваться на 25-30 минут.
Перед обжаркой каждую котлету обваливаем в отрубях. Я использую пшеничные отруби. Вы можете заменить их мукой, манной крупой, панировочными сухарями.
Желательно сначала выложить котлеты на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы ушла лишняя влага и масло. Наши котлетки готовы. Подавать их можно с любым гарниром.
Они удачно сочетаются с рисом, гречкой, перловкой, макаронами, любыми овощами и зеленью. Котлетки можно не только жарить на масле, но и запекать в духовке. Так даже полезнее. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
1
0
6
31
Фасоль консервированная
28
1
73
416
Мука пшеничная
11
1
70
334
Семена фенхеля
0
0
1
5
Базилик сушеный
0
0
0
2
Сельдерей
0
0
0
1
Пищевая соль
0
0
0
0
Рафинированное растительное масло
0
50
0
450
Отруби пшеничные
4
1
15
52
всего в блюде:
46
53
175
1344
всего в 1 порции:
6
7
22
168
всего в 100 граммах:
5
6
21
160