Морковный салат с жмыхом рецепт с фото

Совсем недавно я открыла для себя такой продукт как жмых тыквенных семечек. Этот продукт безумно полезен для человеческого организма. Сегодня я бы хотела поделиться с вами вариантом приготовления овощного салата, где жмых тыквенных семечек прекрасно вписывается, привносит пикантную нотку и делает всё блюдо еще полезнее. В составе салата также много морковки, которая является источником витамина А, столь необходимого человеку. Салат придуман лично мной. Итак, какие продукты потребуются.

Сперва нужно подготовить морковку – главный ингредиент салата. Вымыть ее, очистить от кожицы, нарезать на меленькие брусочки.

Болгарский перец очистить, убрать семечки, нарезать, выложить к морковке.

Помидор (лучше использовать желтые помидоры, они более сладкие) нарезать на не слишком большие кубики, выложить к овощам.

Теперь очередь брынзы. Я использовала малосольную коровью брынзу, но можно взять и соленую. Можно и вовсе положить плавленый или колбасный сыр, будет тоже очень вкусно.

Добавить жмых тыквенных семечек.

Полить салат подсолнечным маслом (это обязательно, так как иначе морковь не будет усваиваться организмом, масло можно заменить базарными сливками или простоквашей), посолить. Соли нужно совсем немножко. Перемешать салат тщательно, чтобы жмых, соль и масло распределились равномерно по овощам. Подавать сразу же с любым гарниром. Салат очень легкий, ароматный, невероятно вкусный и еще более полезный. Вот такое ярко-оранжевое доказательство того, что полезное может быть вкусным! Приятного аппетита!