Мороженое из дыни рецепт с фото

Мороженое, это очень популярный десерт, который любят и взрослые, и детки. Приготовить такой десерт можно и дома, причем это довольно просто. Мы попробуем приготовить мороженое из дыньки, это очень вкусно и в то де время очень красиво. Дыню очистите от кожицы, а также и от семечек. Нарежьте дыньку на небольшие кусочки. Посыпьте их сахаром и грейте на плите до тех пор, пока не растворится сахарок.

Возьмите яйца и отделите белки от желтков. Отделяйте белки от желтков аккуратно. Белки нам не понадобятся, а вот желтки вылейте в дыню. Измельчите все эти ингредиенты в блендере. Можно измельчить и миксером, делайте как хотите. На водяной бане подогрейте смесь ,перемешивайте ее, варить нужно до загустения. Как только масса загустела, уберите ее с водяной бани.

Вылейте сливки в отдельную тарелочку. Чем жирнее будут сливки,тем вкуснее получится мороженое. Взбейте с помощью блендера ил миксера сливки. Взбивать нужно до образования пиков. Как только они образовались, вылейте в тарелку лимонный сок. Перемешайте все это до однородного цвета и консистенции.

Получившуюся однородную сливочную массу вылейте в дынную смесь. Все хорошенько перемешайте, масса должна получиться однородной, как по цвету, так и по консистенции. Поставьте мороженое в морозилку на 6 часов. Время от времени доставайте тарелку и перемешивайте содержимое. Подавать такой десерт лучше всего с фруктами или с шоколадом. Как хотите, можно подавать и так.