Мраморный бисквит рецепт с фото

Мраморный бисквит в мультиварке – это замечательная основа для праздничного торта. Бисквит получается очень пышным и красивым! Времени на приготовление бисквита в мультиварке уходит совсем немного, а результат при умелом подходе достоин всяческих похвал. Итак ,приступим к приготовлению мраморного бисквита: Яйца взбить миксером до образования легкой пены.Затем порциями (буквально по ложке) ввести сахар.

Очень хорошо взбить яйца с сахаром до густоты ( миксером 7-10 минут),в крепкую пену.

В отдельной чашке смешать муку с разрыхлителем,обязательно просеять(добавит воздушности нашему бисквиту) и аккуратно вмешать в яичную смесь ложкой!НЕ ВЗБИВАТЬ! Взбивать бисквитное тесто миксером не нужно, иначе потеряете всю воздушность теста!

вмешиваем очень аккуратно, круговыми движениями, поднимая тесто снизу - вверх. Разделить готовое тесто на две части, в одну часть добавить какао,в другую ванилин.Какао обязательно просеиваю,чтобы не было комочков. При смешивании какао с тестом, тоже сильно мешать не нужно, так как какао очень сильно "сажает" тесто.

Выложить тесто в чашу, ложкой в хаотичном порядке - две-три ложки белого теста, две-три ложки шоколадного и так до конца. Далее чистой палочкой или зубочисткой перемешать белое и шоколадное тесто – это придаст бисквиту красивый мраморный узор.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Выпекать ванильный бисквит на кипятке в мультиварке филипс на режиме "выпечка" 45 минут. Вынимать бисквит из мультиварки при помощи корзинки - пароварки. Приятного аппетита!!!