Мусс кофейный рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 147 кКал

Белки: 14г / Жиры: 10г / Углеводы: 1г

Ингредиенты для мусса кофейного на 2 порции :

Шоколад
(1 упак.)

Кофе растворимый
(1 ст.ложк)

Желатин
(2 ч.ложк)

Куриное яйцо
(1 шт.)

Рецепт приготовления мусса кофейного по шагам

Шаг 1

Возьмите желатин и залейте кипяченой водой, после этого немного подождите. Желатин начнет набухать. Только тогда нужно приступать к следующему шагу!

Шаг 2

Сосуд, в котором находится ваш желатин нужно поместить в печку на 20 секунд! Температура должна быть 50 градусов. Внимание, очень важно точно придерживаться времени и градусам. Иначе ничего не получится! Затем нужно размельчить шоколад, разломать его на дольки, а затем и дольки разломать на половинки. Также вы можете "разрубить" шоколад ножом.

Шаг 3

В желатин добавляете кофе и шоколад, ставите в духовку при той же температуре на 1 минуту. В другую, более крупную миску нужно поместить ваш желатиново-кофейно-шоколадную смесь, а также воду и желток. Все это очень хорошо нужно взбить, а после дать остыть. Далее возьмите белок и очень хорошо взбейте его. Взбитый белок вам нужно вылить в массу, которую вы приготовили в 3 пункте.

Шаг 4

Ну вот и все. Мусс нужно разлить по сосудам, которые вы будете подавать на стол. Мусс можно чем-либо украсить, будь то шоколадная бабочка, или просто сахарная пудра, все будет очень хорошо смотреться. А также будет очень вкусно! Приятного аппетита!