Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 194 кКал

Белки: 10г / Жиры: 11г / Углеводы: 14г

Ингредиенты для мясных ежиков в томатно-сливочном соусе на 4 порции :

Рецепт приготовления мясных ежиков в томатно-сливочном соусе по шагам

Шаг 1
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 1-го шага
С появлением мультиварки, я открыла для себя массу интересных рецептов на которые раньше не хватало времени. Хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов в мультиварке. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших мясных ежиков в томатно-сливочном соусе. Для приготовления мясных ежиков нам понадобится следующий список продуктов: 500г. любого фарша, 100г. риса (лучше брать пропаренный), одна крупная морковка, одна крупная луковица и несколько зубчиков чеснока. Для приготовления томатно-сливочного соуса нам понадобятся: 2 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки сметаны, специи по вкусу.
Шаг 2
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 2-го шага
Для начала высыпаем 100г. риса в глубокую миску, в которой будем делать фарш для мясных ежиков, и заливаем половиной стакана кипятка. Оставляем рис с горячей водой на 10-15 минут.
Шаг 3
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 3-го шага
Пока рис замачивается, занимаемся луком и морковью. Морковь очищаем и натираем на крупной терке или мелко нарезаем ножом.
Шаг 4
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 4-го шага
Аналогично поступаем и с луком. Очищаем его от шелухи и мелко нарезаем ножом или натираем на крупной терке.
Шаг 5
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 5-го шага
После того как закончили с овощами, в миску с рисом выкладываем фарш.
Шаг 6
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 6-го шага
К фаршу добавляем измельченный лук.
Шаг 7
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 7-го шага
Туда же высыпаем натертую на терке морковь.
Шаг 8
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 8-го шага
Пропускаем через чесночный пресс 4-5 зубчиков чеснока. Если нет чесночного пресса, можно воспользоваться мелкой теркой или измельчить чеснок ножом.
Шаг 9
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 9-го шага
Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 10
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 10-го шага
Добавляем соль и перец по вкусу и снова все перемешиваем. Фарш для мясных ежиков готов.
Шаг 11
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 11-го шага
Формируем из фарша шарики. Из этого количества фарша должно получиться 8-10 шариков.
Шаг 12
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 12-го шага
Выкладываем получившиеся шарики в чашу мультиварки.
Шаг 13
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 13-го шага
Теперь займемся приготовлением соуса. В глубокую емкость (у меня это мерная кружка на 1 литр) кладем 2 столовые ложки томатной пасты (можно заменить на один стакан томатного сока) и 3 столовые ложки сметаны. Добавляем соль, перец и паприку по вкусу. Наливаем туда же 700мл. воды и взбиваем все венчиком.
Шаг 14
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 14-го шага
Аккуратно выливаем соус в чашу с мясными шариками. Стараемся лить между шариками, чтобы не повредить их.
Шаг 15
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 15-го шага
Выставляем на мультиварке режим тушение на 1 час.
Шаг 16
Мясные ежики в томатно-сливочном соусе рецепт с фото 16-го шага
Через час наслаждаемся вкуснейшими мясными ежиками. На гарнир к ним хорошо подойдет картофельное пюре.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш
66
77
5
978
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Чеснок
6
0
28
137
Томатная паста
2
0
10
51
Сметана
2
15
3
155
Рис
8
3
62
303
всего в блюде:
86
95
119
1681
всего в 1 порции:
22
24
30
420
всего в 100 граммах:
10
11
14
194

автор рецепта:

дата публикации: 04.03.2015

просмотров: 4325

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...