Мясные котлеты в тесте рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 376 кКал

Белки: / Жиры: 31г / Углеводы: 15г

Ингредиенты для мясных котлет в тесте на 10 порций :

Рецепт приготовления мясных котлет в тесте по шагам

Шаг 1
Мясные котлеты в тесте рецепт с фото 1-го шага
Быстрое в приготовлении тесто прекрасно подойдет для жарки, а мясные котлеты в сочетании с ним получаются очень аппетитными и вкусными. Чтобы приготовить котлеты в тесте нам будет необходимо: Кефир влить в глубокую миску и всыпать туда соду, слегка взбить венчиком. Добавляем небольшую щепотку поваренной соли и всыпаем просеянную муку. Замешиваем эластичное тесто.
Шаг 2
Мясные котлеты в тесте рецепт с фото 2-го шага
Пока тесто накройте миской. Приступим к приготовлению котлет. Фарш солим по вкусу, добавляем по желанию молотый перец и сушеный сельдерей, перемешиваем. Формуем десять небольших котлет продолговатой формы, предварительно смазываем руки небольшим количеством растительного масла.
Шаг 3
Мясные котлеты в тесте рецепт с фото 3-го шага
Тесто раскатываем тонким слоем и разрезаем на полоски, желаемого размера.
Шаг 4
Мясные котлеты в тесте рецепт с фото 4-го шага
Котлеты заворачиваем полосками из теста.
Шаг 5
Мясные котлеты в тесте рецепт с фото 5-го шага
Хорошо разогреваем сковороду, вливаем необходимое количество растительного масла и обжариваем котлеты в тесте на умеренном огне, до готовности, со всех сторон. По необходимости подливаем масло.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир 3,2% жирности
3
3
4
59
Мука пшеничная
16
2
105
501
Сода пищевая
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Мясной фарш
55
146
13
1583
Сельдерей
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Растительное масло
0
100
0
899
всего в блюде:
74
251
123
3048
всего в 1 порции:
7
25
12
305
всего в 100 граммах:
9
31
15
376

автор рецепта:

дата публикации: 20.11.2013

просмотров: 2326

Комментарии и отзывы к рецепту

Александр 08.01.2015
Был вопрос насчет того, успеет ли мясо приготовиться вместе с тестом. Всё приготовилось хорошо. Вкусно. ** Ну как обычно у мене обстоят дела с тестом на кефире, тесто сволуч такая, потребовало больше муки чем в рецепте.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5465 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...