Мясные котлеты в тесте рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для мясных котлет в тесте на 10 порций :
Рецепт приготовления мясных котлет в тесте по шагам
Быстрое в приготовлении тесто прекрасно подойдет для жарки, а мясные котлеты в сочетании с ним получаются очень аппетитными и вкусными.
Чтобы приготовить котлеты в тесте нам будет необходимо:
Кефир влить в глубокую миску и всыпать туда соду, слегка взбить венчиком. Добавляем небольшую щепотку поваренной соли и всыпаем просеянную муку. Замешиваем эластичное тесто.
Пока тесто накройте миской. Приступим к приготовлению котлет. Фарш солим по вкусу, добавляем по желанию молотый перец и сушеный сельдерей, перемешиваем. Формуем десять небольших котлет продолговатой формы, предварительно смазываем руки небольшим количеством растительного масла.
Хорошо разогреваем сковороду, вливаем необходимое количество растительного масла и обжариваем котлеты в тесте на умеренном огне, до готовности, со всех сторон. По необходимости подливаем масло.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир 3,2% жирности
3
3
4
59
Мука пшеничная
16
2
105
501
Сода пищевая
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Мясной фарш
55
146
13
1583
Сельдерей
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Растительное масло
0
100
0
899
всего в блюде:
74
251
123
3048
всего в 1 порции:
7
25
12
305
всего в 100 граммах:
9
31
15
376

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту

Александр
08.01.2015
Был вопрос насчет того, успеет ли мясо приготовиться вместе с тестом. Всё приготовилось хорошо. Вкусно. *
*
Ну как обычно у мене обстоят дела с тестом на кефире, тесто сволуч такая, потребовало больше муки чем в рецепте. 

