Мясные тефтели в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 139 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для мясных тефтелей в духовке на 9 порций :

Рецепт приготовления мясных тефтелей в духовке по шагам

Шаг 1
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 1-го шага
Мясные тефтели в духовке - это сытное и аппетитное второе блюдо, которое можно подавать и на обед и на ужин. Для его приготовления сначала отвариваем рис в подсоленной воде так, чтобы зёрнышки внутри остались твёрдыми. Сливаем с риса воду и оставляем остывать.
Шаг 2
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 2-го шага
Одну луковицу чистим и очень мелко нарезаем на кубики.
Шаг 3
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 3-го шага
Зелёный лук мелко шинкуем.
Шаг 4
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 4-го шага
Также мелко нарезаем укроп.
Шаг 5
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 5-го шага
В фарш добавляем соль, приправу для фарша и перемешиваем.
Шаг 6
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 6-го шага
Затем кладём остывший рис, яйцо, нарезанный репчатый лук, зелёный лук и укроп. Всё хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всему фаршу.
Шаг 7
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 7-го шага
Из фарша формируем ровные шарики и перекладываем их в форму для запекания.
Шаг 8
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 8-го шага
Вторую луковицу также очищаем и нарезаем на кубики, только более крупные.
Шаг 9
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 9-го шага
Морковь чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 10
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 10-го шага
Из перца удаляем семена и нарезаем кубиками.
Шаг 11
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 11-го шага
В сковородку наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук и морковь. Немного обжариваем, затем добавляем болгарский перец. Обжариваем ещё около двух минут.
Шаг 12
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 12-го шага
Добавляем в сковородку томатную пасту, заливаем стаканом воды и кладём сушёные петрушку и укроп. Доводим до кипения и тушим ещё две - три минуты.
Шаг 13
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 13-го шага
Заливаем тефтели овощной смесью так, чтобы они все были покрыты подливкой. Можно подлить ещё немного воды.
Шаг 14
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 14-го шага
Ставим тефтели в духовку, прогретую до 180 градусов на двадцать минут и запекаем до готовности.
Шаг 15
Мясные тефтели в духовке рецепт с фото 15-го шага
Мясные тефтели готовы. Их хорошо подавать рисом, картошкой или макаронами, а также с овощными гарнирами и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш
66
77
5
978
Рис
8
3
62
303
Куриное яйцо
7
6
0
86
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
1
0
5
26
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лук зеленый
0
0
0
1
Укроп
0
0
1
4
Томатная паста
2
0
10
51
Вода
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
87
103
100
1690
всего в 1 порции:
10
11
11
188
всего в 100 граммах:
7
8
8
139

автор рецепта:

дата публикации: 22.01.2017

просмотров: 4266

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5488 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 887 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...