Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Литовская

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 211 кКал

Белки: 18г / Жиры: 14г / Углеводы:

Ингредиенты для мясных зраз с сыром и яйцом на 9 порций :

Рецепт приготовления мясных зраз с сыром и яйцом по шагам

Шаг 1
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 1-го шага
Мясные зразы с сыром и яйцом - это сытное второе блюдо "с сюрпризом". Сюрприз заключается в нежной и мягкой начинке из твёрдого сыра и варёного яйца. Блюдо получается красивым, интересным и очень аппетитным. Для приготовления зраз можно брать любой мясной фарш, но при использовании фарша из мяса индейки или куриного фарша блюдо получается менее калорийным. Сначала чистим от шелухи лук и нарезаем его очень мелко на кубики.
Шаг 2
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 2-го шага
Замачиваем хлеб в тёплой кипячёной воде или молоке.
Шаг 3
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 3-го шага
В глубокую миску перекладываем фарш и добавляем в него мелко нарезанный лук. Кусочек хлеба отжимаем от воды, разминаем его руками и кладём в фарш. Добавляем соль, для остроты - красный молотый перец и разбиваем одно яйцо.
Шаг 4
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 4-го шага
Тщательно руками перемешиваем фарш примерно пяти минут, пока фарш не станет однородным.
Шаг 5
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 5-го шага
Сыр трём на маленькой тёрке.
Шаг 6
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 6-го шага
Отваренное вкрутую яйцо чистим от скорлупы и разрезаем кубиками или натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 7
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 7-го шага
Перемешиваем сыр и яйцо.
Шаг 8
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 8-го шага
От фарша отделяем небольшую часть и формируем из неё лепёшку.
Шаг 9
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 9-го шага
На лепёшку кладём примерно полторы чайные ложки сырной начинки.
Шаг 10
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 10-го шага
Складываем края и закрепляем их.
Шаг 11
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 11-го шага
На разогретом подсолнечном масле на среднем огне обжариваем зразы около двух минут на одной стороне.
Шаг 12
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 12-го шага
Переворачиваем и ещё пару минут жарим на другой стороне.
Шаг 13
Мясные зразы с сыром и яйцом рецепт с фото 13-го шага
Зразы лучше подавать горячими с гарниром из овощей и украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш из мяса индейки
108
60
0
970
Белый хлеб
4
2
25
130
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сыр
26
27
0
350
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
153
119
32
1807
всего в 1 порции:
17
13
4
201
всего в 100 граммах:
18
14
4
211

автор рецепта:

дата публикации: 07.07.2017

просмотров: 1094

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5346 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...