Мясной пирог из слоеного теста рецепт с фото

Довольно простая и в то же время вкусная выпечка, которая, несомненно, понравится любителям кулинарных изделий из теста. Для начала потребуется подготовить тесто и следовать инструкции на упаковке. Я оставляла тесто при комнатной температуре до размягчения, потом отделила две пластины друг от друга и оставила еще на 50 минут, чтобы привести дрожжи в действие. Пока тесто подготавливается, можно заняться начинкой. Для этого размороженное или охлажденное филе индейки промываем в воде и нарезаем на мелкие кусочки.

Теперь нужно разогреть сковороду, влить нужное количество масла, выложить филе и слегка обжарить с двух сторон, подсолить, по желанию поперчить и добавить измельченную зелень укропа и лук. Помешивая, довести до готовности - приблизительно 10-15 минут. Отставить в сторону и остудить.

Хорошо промазать противень маслом, выложить одну половину теста, желательно немного раскатать. Из остального теста вырезать четыре полосы и скрепить по краям, при помощи вилки сделать красивую окантовку. В середину выложить готовую мясную начинку, не задевая края теста.

Из оставшегося теста можно вырезать полосы, сделать цветочки - в общем, как вам угодно. Проще пирог сделать в клетку, но это как вам будет угодно.

Куриное яйцо хорошо размешать и смазать поверхность пирога. Сверху обсыпать тертым плавленым сырком или любым другим твердым сыром. Духовку разогреть до 190 градусов, выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.