Мясной рулет со спагетти рецепт с фото

Мясной рулет со спагетти - это очень сытное, вкусное и красивое блюдо, которое будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Сначала сварим спагетти. Вскипятим воду, добавим в неё две чайные ложки соли и поставим макароны одним концом в воду. В процессе варки они сами потом полностью уйдут под воду. Не забываем периодически помешивать.

Пока макароны варятся, приготовим фарш. Сначала надо очень мелко нарезать лук.

В миску кладём фарш, лук, разбиваем яйцо и добавляем соль. По вкусу можно добавить молотый чёрный перец.

Хорошо перемешиваем фарш.

Помидор и перец хорошо моем, из помидора вырезаем плодоножку, из перца удаляем семена и режем на очень мелкие кубики.

К этому времени спагетти должны уже свариться. Промываем их под холодной водой, даём воде стечь и кладём на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.

К макаронам добавляем нарезанные помидоры и перец и разбиваем яйцо. Всё вместе быстро перемешиваем, пока яйцо не схватится, и убираем сковородку с плиты, чтобы спагетти немного остыли.

На стол или на разделочную доску кладём пищевую плёнку и на неё выкладываем фарш слоем примерно один сантиметр. Придаём ему форму прямоугольника.

Сверху в центр выкладываем спагетти и разравниваем так, чтобы они почти одинаково лежали по всей длине.

Теперь аккуратно сворачиваем рулет с помощью пищевой плёнки и соединяем края фарша. Перекладываем его на смазанный подсолнечным маслом противень швом вниз, плёнку убираем. Фарш прокалываем вилкой в нескольких местах и немного поливаем маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 30 минут.

Рулет со спагетти готов. Он очень хорошо сочетается с овощами и свежим зелёным луком. Приятного аппетита!