Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Мясная

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 230 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 17г

Ингредиенты для мясного рулета в слоеном тесте на 8 порций :

Рецепт приготовления мясного рулета в слоеном тесте по шагам

Шаг 1
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 1-го шага
Мясной пирог и сам по себе вкусный, а в слоеном тесте - супер вкусный. Попробуйте. И готовить легко. Ведь тесто уже готовое. Его только нужно купить в магазине.
Шаг 2
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 2-го шага
Для начала нужно приготовить фарш. Фарш у меня из свинины. Подготовим сухари. Белый хлеб порезать кубиком и перебить в блендере или измельчителе. Почистить и помыть репчатый лук. Нарезать мелким кубиком. Хорошо разогреть сковороду, влить одну столовую ложку растительного масла и высыпать в сковороду лук.
Шаг 3
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 3-го шага
Морковь почистить и помыть. Нарезать крупной соломкой. И отправить к луку в сковороду.
Шаг 4
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 4-го шага
И на среднем огне под крышкой довести до готовности моркови. Добавить одну столовую ложку сливочного масла. Остудить.
Шаг 5
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 5-го шага
У одного яйца отделим желток от белка.
Шаг 6
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 6-го шага
В миску к фаршу вбить одно яйцо и добавить белок другого яйца. Желток оставить для смазывания пирога. К фаршу высыпать горошек и кукурузу. Добавить овощи из сковороды. Туда же сухари (две столовые ложки), посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
Шаг 7
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 7-го шага
Слоеное тесто заранее разморозить. Рабочую поверхность посыпать мукой и выложить тесто. Чуть его раскатать скалкой.
Шаг 8
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 8-го шага
Слоеное тесто заранее разморозить. Рабочую поверхность посыпать мукой и выложить тесто. Чуть его раскатать скалкой.
Шаг 9
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 9-го шага
Подготовить огнеупорную форму, смазать ее растительным маслом. И выкладываем полоски на противень.
Шаг 10
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 10-го шага
Из фарша сформировать рулет и выложить его на тесто.
Шаг 11
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 11-го шага
И полосками закрываем пирог внахлест.
Шаг 12
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 12-го шага
Смазать верхушку и боковины пирога желтком при помощи кулинарной кисти.
Шаг 13
Мясной рулет в слоеном тесте рецепт с фото 13-го шага
Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и выпекать минут 40-50 до золотистой корочки. Пирог готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиной фарш
62
69
0
884
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриное яйцо
14
13
1
173
Горошек зеленый
2
0
3
22
Консервированная кукуруза
1
0
7
35
Сухари панировочные
7
3
34
198
Масло сливочное
0
12
0
105
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
0
3
Слоеное тесто
24
74
157
1349
всего в блюде:
112
171
213
2826
всего в 1 порции:
14
21
27
353
всего в 100 граммах:
9
14
17
230

автор рецепта:

дата публикации: 06.03.2015

просмотров: 2494

Комментарии и отзывы к рецепту

Аличка 09.03.2015
Вкусняшка
yunata 11.03.2015
Спасибо!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5465 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...