Мясной соус к пасте рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 172 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 17г

Ингредиенты для мясного соуса к пасте на 2 порции :

Рецепт приготовления мясного соуса к пасте по шагам

Шаг 1
Мясной соус к пасте рецепт с фото 1-го шага
Существует великое множество различных соусов к пасте: овощные, мясные, соусы с морепродуктами, и.т.д. Сегодня я предлагаю вам рецепт, которым я пользуюсь довольно часто, потому что такой соус очень любит мой муж, а он является любителем итальянской кухни. Мясной соус к пасте по этому рецепту, благодаря присутствию овощей, прованских трав, базилика и паприки получается очень вкусным и ароматным. Основа этого блюда — мясо. Берем нежирную свинину и пропускаем ее через мясорубку.
Шаг 2
Мясной соус к пасте рецепт с фото 2-го шага
Затем чистим и моем болгарский перец, морковь, лук и чеснок. Все овощи нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
Мясной соус к пасте рецепт с фото 3-го шага
Разогреваем сковороду с растительным маслом, лучше если это будет оливковое масло и обжариваем порезанные овощи минут 5-7. Масла нужно совсем немного, так как далее мы будем обжаривать фарш, а в свином фарше и так достаточно жира.
Шаг 4
Мясной соус к пасте рецепт с фото 4-го шага
Кладем в сковороду фарш и обжариваем все вместе еще 5-7 минут.
Шаг 5
Мясной соус к пасте рецепт с фото 5-го шага
Добавляем паприку, базилик, прованские травы и соль, все перемешиваем. Сочетание именно этих специй придаст особый вкус и аромат этому соусу.
Шаг 6
Мясной соус к пасте рецепт с фото 6-го шага
Кладем томатную пасту и сахар, еще раз все перемешиваем.
Шаг 7
Мясной соус к пасте рецепт с фото 7-го шага
Наливаем воду, доводим наш соус до кипения, затем делаем очень слабый огонь и накрываем сковороду крышкой. Тушим соус 30 минут.
Шаг 8
Мясной соус к пасте рецепт с фото 8-го шага
Подаем этот мясной соус со спагетти или любым другим видом пасты. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
51
64
0
789
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Чеснок
4
0
21
103
Растительное масло
0
34
0
306
Паприка сушеная
1
1
4
20
Прованские травы
1
0
1
13
Базилик сушеный
0
0
1
5
Томатная паста
2
0
10
51
Сахар
0
0
24
96
Вода
0
0
0
0
Спагетти
22
3
137
666
всего в блюде:
84
102
214
2132
всего в 1 порции:
42
51
107
1066
всего в 100 граммах:
7
8
17
172

автор рецепта:

дата публикации: 10.07.2015

просмотров: 1578

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5114 рецептов
Авторская — 1683 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...