Мясной соус к пасте рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 172 кКал

Белки: 7г / Жиры: 8г / Углеводы: 17г

Ингредиенты для мясного соуса к пасте на 2 порции :

Свинина
(300 г.)

Лук репчатый
(1 шт.)

Морковь
(1 шт.)

Перец сладкий болгарский
(1 шт.)

Чеснок
(3 шт.)

Растительное масло
(2 ст.ложк)

Паприка сушеная
(2 ч.ложк)

Прованские травы
(1 ч.ложк)

Базилик сушеный
(1 ч.ложк)

Поваренная соль
(по вкусу)

Томатная паста
(2 ст.ложк)

Сахар
(1 ст.ложк)

Вода
(300 мл.)

Спагетти
(200 г.)

Рецепт приготовления мясного соуса к пасте по шагам

Шаг 1

Мясной соус к пасте рецепт с фото 1-го шага

Существует великое множество различных соусов к пасте: овощные, мясные, соусы с морепродуктами, и.т.д. Сегодня я предлагаю вам рецепт, которым я пользуюсь довольно часто, потому что такой соус очень любит мой муж, а он является любителем итальянской кухни. Мясной соус к пасте по этому рецепту, благодаря присутствию овощей, прованских трав, базилика и паприки получается очень вкусным и ароматным. Основа этого блюда — мясо. Берем нежирную свинину и пропускаем ее через мясорубку.

Шаг 2

Мясной соус к пасте рецепт с фото 2-го шага

Затем чистим и моем болгарский перец, морковь, лук и чеснок. Все овощи нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3

Мясной соус к пасте рецепт с фото 3-го шага

Разогреваем сковороду с растительным маслом, лучше если это будет оливковое масло и обжариваем порезанные овощи минут 5-7. Масла нужно совсем немного, так как далее мы будем обжаривать фарш, а в свином фарше и так достаточно жира.

Шаг 4