Мясной хлеб с перцем рецепт с фото

Мясной хлеб с перцем - это простое, но в то же время вкусное и красивое блюдо, которое будет отлично смотреться даже на праздничном столе. Для его приготовления подойдёт как говяжий, так и свиной фарш, но лучше всего брать смесь из свинины и говядины. Готовится мясной хлеб легко и быстро. Сначала замачиваем два кусочка хлеба в воде или молоке.

Хлеб отжимаем и прокручиваем его вместе с фаршем через мясорубку.

Луковицу очень мелко шинкуем кубиками.

Так же мелко нарезаем три зубчика чеснока.

Добавляем лук и чеснок в фарш. Туда же кладём одно яйцо, солим и перчим. По вкусу можно добавить любимую приправу. Хорошо перемешиваем фарш.

Болгарский перец нарезаем маленькими кубиками. Можно использовать замороженную смесь перцев.

Промытые и просушенные укроп, петрушку и зелёный лук тоже достаточно мелко нарезаем.

Перекладываем перец и зелень в фарш и ещё раз тщательно его перемешиваем, чтобы все кусочки овощей равномерно распределились.

Прямоугольную форму смазываем подсолнечным маслом и кладём в неё фарш, разравниваем и слегка прижимаем. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов.

Пока запекается мясо, натираем сыр на мелкой тёрке.

Через 30 минут после начала запекания достаём форму из духовки, посыпаем фарш тёртым сыром и ставим обратно в духовку ещё на пять минут.

Готовый мясной хлеб нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу с любым гарниром, овощами и зеленью. Приятного аппетита!