Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 204 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 26г

Ингредиенты для мясного пирога из сдобного бездрожжевого теста на 8 порций :

Рецепт приготовления мясного пирога из сдобного бездрожжевого теста по шагам

Шаг 1
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 1-го шага
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста готовится очень быстро и легко. Пирог получается сочным и вкусным. Ингредиенты для этого пирога пожалуй найдутся на кухне любой хозяйки. Предлагаю поделиться с Вами рецептом этого пирога. Приготовление мы начнём с основы, те теста. Приготовьте в равных количествах пшеничную и овсяную муку (если под рукой не оказалось овсяной муки, не беда, её можно приготовить самостоятельно, измельчив овсяные хлопья в блендере); щепотку соли и сахара. Сухие ингредиенты переложите в чашу и хорошо перемешайтесь между собой.
Шаг 2
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 2-го шага
Введите один стакан тёплого молока и одно яйцо. Вместо молока можно добавить кефир или например сметану.
Шаг 3
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 3-го шага
Замесите мягкое эластичное тесто. Уберите его в пакет, тесто должно немного отдохнуть.
Шаг 4
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 4-го шага
А пока займёмся начинкой. Для этого пирога я взяла 200 гр баранины, два картофеля и одну большую луковицу. Все ингредиенты нарезать соломкой, не очень крупно. Добавить любимые специи, посолить по вкусу и все хорошо перемешать. Кроме соли я добавила еще черный перец и зиру. Начинка готова.
Шаг 5
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 5-го шага
Тесто разделить на две части, из расчета 1:3. Из большей части раскатать пласт толщиной не более 4-5 мм. Заранее подготовьте форму для выпечки. Лучше всего ее смазать сливочным маслом, а затем присыпать мукой. Это необходимо для того, чтобы пирог не прилип. В форму уложить тесто. У меня форма для выпечки со съемным дном, диаметром 24 см. Из такой формы удобнее вынимать готовый пирог.
Шаг 6
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 6-го шага
Выложить готовую начинку по всей поверхности. По желанию можно присыпать ее ароматными травами.
Шаг 7
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 7-го шага
Закрываем пирог. Верхний слой теста желательно раскатать толщиной 2-3 мм. Смазать верх пирога желтком или сбрызнуть просто чистой питьевой водой и отправить в духовку. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог 45 минут при температуре 185гр.
Шаг 8
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 8-го шага
Готовый пирог достать из духовки и корочку смазать кусочком сливочного масла. Накрыть пирог чистым полотенцем и дать ему слегка остыть.
Шаг 9
Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста рецепт с фото 9-го шага
Начинка у пирога получается очень сочной и сытной, а тесто мягким. Подавать пирог лучше всего в теплом виде. Пирог можно подать как самостоятельное блюдо, так же к любому овощному бульону. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
18
2
119
568
Овсяная мука
22
12
110
627
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Тростниковый сахар
0
0
2
8
Куриное яйцо
7
6
0
86
Молоко
5
6
8
108
Яичный желток
3
6
0
72
Лук репчатый
1
0
6
31
Картофель
4
1
33
154
Баранина
31
33
0
418
Зира
0
0
1
8
Масло сливочное
0
17
0
150
Перец черный молотый
0
0
1
5
всего в блюде:
91
83
280
2235
всего в 1 порции:
11
10
35
279
всего в 100 граммах:
8
8
26
204

автор рецепта:

дата публикации: 16.11.2016

просмотров: 1396

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5303 рецепта
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 798 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...