Мясной пирог с картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 240 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы: 23г

Ингредиенты для мясного пирога с картофелем на 8 порций :

Рецепт приготовления мясного пирога с картофелем по шагам

Шаг 1
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 1-го шага
Мясной пирог с картофелем и травами вкусный и очень простой в исполнении пирог. Пироги любят все и уверена, пироги с мясной начинкой у многих в приоритете. У меня дома любят мясной пирог с картофелем, рецептом которого я и планирую поделиться. Тесто для пирога подойдет абсолютно любое, я же замешиваю его на кефире и быстро действующих дождях. Для начала подготовим все ингредиенты по списку. Муку необходимо просеять и смешать с сухими ингредиентами.
Шаг 2
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 2-го шага
Ввести 1 стакан кефира любой жирности (его можно заменить на сметану, майонез, обезжиренный йогурт или к примеру просто добавить молоко), куриное яйцо среднего размера и 5 столовых ложек растительного масла.
Шаг 3
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 3-го шага
Быстро замесить тесто. Вымесить его на рабочей поверхности. Тесто не должно прилипать к рукам. Тесто отложим в сторону и займемся приготовлением начинки.
Шаг 4
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 4-го шага
Мясо для этого пирога можно выбрать абсолютно любое. Мясо можно нарезать тонкой соломкой или превратить его в фарш. Я взяла в равных пропорциях фарш индейки и говяжий фарш. Картофель очистить и нарезать соломкой.
Шаг 5
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 5-го шага
Соединить ингредиенты в чаше, добавить головку репчатого лука. Соль и другие специи добавить на свое усмотрение. Для аромата начинки я добавляю еще пряные травы.
Шаг 6
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 6-го шага
Можно приступать к формированию пирога. Тесто разделить на две части. Одну раскатать и уложить в форму для запекания. Форму предварительно смазать растительным маслом или обсыпать мукой.
Шаг 7
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 7-го шага
Выложить начинку для пирога по всей поверхности.
Шаг 8
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 8-го шага
Раскатать вторую часть теста и закрыть пирог. В середине сделать надрез острым ножом.
Шаг 9
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 9-го шага
А из остатков теста скатать шарик и вставить в дырочку. Для чего все это необходимо? Открыв крышку вы без труда проверите готовность начинки во время выпекания. Если она вам покажется суховатой, можно добавить пару ложек бульона или простой воды. Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать 40-45 минут при 190 гр.
Шаг 10
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 10-го шага
Мясной пирог с картофелем и травами готов. Как только вы достанете его из духовки, смажьте верх пирога кусочком сливочного масла и накройте его полотенцем.
Шаг 11
Мясной пирог с картофелем рецепт с фото 11-го шага
Слегка остывший пирог разрезать порционно. Мясной пирог с картофелем и травами по этому рецепту получается сытным, вкусным. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
4
1
33
154
Говяжий фарш
32
50
0
586
Фарш из мяса индейки
43
24
0
388
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Пряные травы
1
0
1
13
Масло сливочное
0
8
0
75
Кефир
7
6
10
133
Мука пшеничная
43
5
280
1336
Куриное яйцо
0
0
0
2
Растительное масло
0
85
0
764
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
131
179
330
3482
всего в 1 порции:
16
22
41
435
всего в 100 граммах:
9
12
23
240

автор рецепта:

дата публикации: 18.10.2016

просмотров: 2350

Комментарии и отзывы к рецепту

Ulya17 13.06.2018
Отлично!Обязательно приготовлю,как раз искала что-то наподобие
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...