Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 206 кКал

Белки: / Жиры: 19г / Углеводы:

Ингредиенты для мясного рулета с начинкой из шпината и творожного сыра на 4 порции :

Рецепт приготовления мясного рулета с начинкой из шпината и творожного сыра по шагам

Шаг 1
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 1-го шага
Я использовала шейную часть свинюшки, но можно использовать менее жирную корейку. Итак, мясо помойте, обсушите бумажным полотенцем, выложите на доску, разрежьте кусок вдоль, не до конца, оставьте 0,5-1 см.
Шаг 2
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 2-го шага
Сделайте глубокие поперечные надрезы внутри кусков пласта справа и слева, вдоль, не доходя до каждого края, и раскройте как книгу. Если на куске есть утолщения, то их тоже нужно надрезать.
Шаг 3
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 3-го шага
Заверните получившийся пласт в пищевую пленку (я использовала целлофановый пакет).
Шаг 4
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 4-го шага
Хорошенько отбейте мясо, с двух сторон, до толщины 0,5 см. Заодно снимите стресс)))
Шаг 5
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 5-го шага
Луковицу очистите и мелко порубите. Шпинат разморозьте.
Шаг 6
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 6-го шага
Нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета. Добавьте шпинат. Обжаривайте до испарения лишней жидкости 3-5 мин. В конце приготовления немного посолите, добавьте часть приправ.
Шаг 7
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 7-го шага
Готовый шпинат немного остудите.Смешайте с творожным сыром.
Шаг 8
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 8-го шага
Подготовленный пласт мяса выложите на пищевую пленку. Посолите, посыпьте оставшимися приправами. Выложите начинку и равномерно распределите по мясу. С помощью пленки заверните рулет, подворачивая края. Закрепите края зубочистками.
Шаг 9
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 9-го шага
Выложите рулет на противень застеленный фольгой и смазанной маслом. Смажьте майонезом, сметаной или растительным маслом.
Шаг 10
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 10-го шага
Запекайте 50-60 мин. до золотистой корочки. Перед нарезкой немного охладите.
Шаг 11
Мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра рецепт с фото 11-го шага
Сочный мясной рулет с начинкой из шпината и творожного сыра готов. На гарнир можно подать гречку или овощной салат. Мясо получается нежное, а начинка очень сочная.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Замороженный шпинат
4
1
1
34
Лук репчатый
1
0
6
31
Творожный сыр
10
43
4
444
Пищевая соль
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
2
13
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Майонез
0
7
0
63
всего в блюде:
16
68
13
738
всего в 1 порции:
4
17
3
185
всего в 100 граммах:
4
19
4
206

автор рецепта:

дата публикации: 23.08.2014

просмотров: 4346

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...