Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 85 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для мясного супа с молодой картошкой на 8 порций :

Рецепт приготовления мясного супа с молодой картошкой по шагам

Шаг 1
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 1-го шага
Для начала подготовим продукты. Мякоть свинины отварим до готовности. Воды возьмем около 2-х литров. Свежее мясо варится довольно быстро, поэтому 40-45 минут будет достаточно. Вынимаем мяско из бульона. Теперь с помощью ситечка процедим бульон. Он тогда становится прозрачнее и убирается пена и накипь.
Шаг 2
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 2-го шага
Займемся овощами. В первую очередь нарезаем картофель кубиками.
Шаг 3
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 3-го шага
Далее - лук. Он должен быть нарезан квадратиками, помельче.
Шаг 4
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 4-го шага
Морковь разрежем ножом сначала вдоль пополам, а затем - на тоненькие полукружочки.
Шаг 5
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 5-го шага
Стручковую фасоль возьмите по желанию. Или свежую или замороженную. Нарежьте ее на некрупные полосочки.
Шаг 6
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 6-го шага
А мясо режем на кусочки, небольшие.
Шаг 7
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 7-го шага
Сначала, в заново закипевший бульон, выложим картофель.
Шаг 8
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 8-го шага
Кипятим 3 минуты - и морковь.
Шаг 9
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 9-го шага
Ждем еще 3 минуты и бросаем стручковую фасоль.
Шаг 10
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 10-го шага
Кипятим 5 минут. И высыпаем в конце лук и мяско. Теперь по вкусу посолим, поперчим и положим лавровый листик. Варим последние 5 мин, закрыв крышкой.
Шаг 11
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 11-го шага
Выжидаем 20 минут, пока суп не настоится под крышкой. И в конце посыпаем зеленью.
Шаг 12
Мясной суп с молодой картошкой рецепт с фото 12-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиная вырезка
58
21
0
426
Молодой картофель
10
2
82
385
Лук репчатый
1
0
5
25
Морковь
1
0
6
28
Фасоль стручковая
3
0
3
23
Лавровый лист
0
0
0
2
всего в блюде:
73
23
96
889
всего в 1 порции:
9
3
12
111
всего в 100 граммах:
7
2
9
85

автор рецепта:

дата публикации: 24.09.2014

просмотров: 2304

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...