Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 220 кКал

Белки: 12г / Жиры: 18г / Углеводы:

Ингредиенты для мясных рулетиков запеченных с картофелем на 4 порции :

Рецепт приготовления мясных рулетиков запеченных с картофелем по шагам

Шаг 1
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 1-го шага
Старая добрая духовка. Что-то о ней в последнее время все начали потихоньку забывать. А ведь в ней можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Например запечь маленькие мясные рулетики с картофелем. Для приготовления мясных рулетов с картофелем вам понадобятся такие продукты: картофель, говяжья вырезка, сливки, чеснок, соль, специи, не много оливкового масла и зелень.
Шаг 2
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 2-го шага
Сначала нужно приготовить чесночную смесь для смазывания мяса. Для этого нужно смешать пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец, орегано или другие ваши любимые специи, а так же добавить немножко оливкового масла.
Шаг 3
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 3-го шага
Мясо нужно нарезать пластинками толщиной примерно в 1 сантиметр.
Шаг 4
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 4-го шага
Все мясные пластинки хорошо отбить с обеих сторон молотком.
Шаг 5
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 5-го шага
Каждую отбитую мясную пластинку смазываем чесночной смесью с одной стороны. Не нужно смазывать слишком обильно, так только для аромата.
Шаг 6
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 6-го шага
Все смазанные пластинки свернуть в рулетики и выложить в смазанный оливковым маслом противень или форму для запекания.
Шаг 7
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 7-го шага
Картофель необходимо нарезать очень тонкими пластиночками. Чем тоньше картофельные пластинки, тем лучше пропечется картофель и в некоторых местах будет даже слегка хрустящим.
Шаг 8
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 8-го шага
Картофельными пластиночками заполнить все свободное пространство в противне между рулетиками. Так же можно некоторое количество картофеля выложить на верх рулетов, но учтите, что в таком случае рулетики не подрумянятся. Картофель и рулетики посыпать солью и специями. Идеальной пряностью для этого блюда является орегано. Какое же мясо может обойтись без душицы? Помещаем форму с картофелем и мясом в разогретую духовку на 15 минут.
Шаг 9
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 9-го шага
Через 15 минут форму достать из духовки и залить все сливками, желательно слегка теплыми. Запекать блюдо 30-40 минут. Всю зависит от того на сколько хорошо прогрета ваша духовка. Запекать лучше на среднем уровне духовки, чтобы блюдо не подгорело снизу и равномерно пропеклось до самого верха.
Шаг 10
Мясные рулетики запеченные с картофелем рецепт с фото 10-го шага
Готовые рулетики с картофелем посыпать рубленой зеленью и оставить в остывающей духовке еще минут на 20. Так они станут еще более сочными, а зелень распустит свой аромат по всему блюду.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Оливковое масло
0
17
0
153
Сливки
5
40
7
412
Говяжья вырезка
74
64
0
874
Чеснок
1
0
7
34
Пищевая соль
0
0
0
0
Душица сушеная (орегано)
0
0
1
4
Перец черный молотый
0
0
1
6
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
80
121
17
1488
всего в 1 порции:
20
30
4
372
всего в 100 граммах:
12
18
3
220

автор рецепта:

дата публикации: 25.09.2014

просмотров: 4748

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1759 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...