Вареники с картофельным пюре и зеленью в пароварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 193 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 32г

Ингредиенты для вареников с картофельным пюре и зеленью в пароварке на 2 порции :

Рецепт приготовления вареников с картофельным пюре и зеленью в пароварке по шагам

Шаг 1
Вареники с картофельным пюре и зеленью в пароварке рецепт с фото 1-го шага
Варенички-вареники, ох как любит их моя семья. Еще один рецепт вареников на пару с картофельной начинкой. Мягкие и вкусные, нежные и воздушные. Для приготовления нам нужно: картофельное пюре (у меня уже готовое было) лук зеленый и укропчика немного (для начинки), мука пшеничная, кефир, желательно 3.2% жирности, сода, соль и сахар. Готовим тесто. Гасим соду в кефире, образуется пенная масса. Добавляем соль и сахар, муку просеять и замесить тесто. Муки смотрите по состоянию теста. Оно должно быть не сильно крутым, но и хорошо держать форму. Накрыть полотенцем и дать постоять минут 5-10.
Шаг 2
Вареники с картофельным пюре и зеленью в пароварке рецепт с фото 2-го шага
Пюре у меня было уже готовое, я слегка разогрела, добавила свежего укропчика, мелко порубленного и перышко лучка зеленого. Тесто отдохнуло. Дели на несколько частей, берем одну и сперва катаем колбаску, далее режем на небольшие квадратики
Шаг 3
Вареники с картофельным пюре и зеленью в пароварке рецепт с фото 3-го шага
Раскатываем и выкладываем начинку
Шаг 4
Вареники с картофельным пюре и зеленью в пароварке рецепт с фото 4-го шага
Формируем вареники, защипываем края. Чашу пароварки смазать растительным маслом и выложить вареники в чащу. Наливаем воды, включаем на 25 минут и готовим до готовности.
Шаг 5
Вареники с картофельным пюре и зеленью в пароварке рецепт с фото 5-го шага
Ну вот вареники с картофельной начинкой готовы. Добавляем маслица сливочного и сметанки по вкусу. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир 3,2% жирности
7
8
10
148
Сода пищевая
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
4
16
Картофельное пюре
6
10
37
265
Укроп
0
0
0
1
Лук-порей
0
0
0
0
Растительное масло
0
17
0
153
Мука пшеничная высшего сорта
35
4
224
1069
всего в блюде:
48
39
275
1652
всего в 1 порции:
24
20
138
826
всего в 100 граммах:
6
5
32
193

автор рецепта:

дата публикации: 28.08.2013

просмотров: 1218

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5282 рецепта
Авторская — 1712 рецептов
Русская — 793 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...