Натуральное шоколадное масло рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 279 кКал

Белки: / Жиры: 23г / Углеводы: 13г

Ингредиенты для натурального шоколадного масла на 1 порцию :

Рецепт приготовления натурального шоколадного масла по шагам

Шаг 1
Натуральное шоколадное масло рецепт с фото 1-го шага
Обычно шоколадное масло готовят из готового магазинного сливочного масла и какао порошка. Но какой смысл тогда готовить такое масло, если по качеству можно с таким же успехом купить масло шоколадное в магазине. Я же предлагаю вам приготовить настоящее, безвредное шоколадное масло из черного шоколада и домашних сливок. В первую очередь черный горький шоколад (обязательно с содержанием какао не менее 70 %) раскрошите ножом.
Шаг 2
Натуральное шоколадное масло рецепт с фото 2-го шага
В блендер положите жирные домашние сливки и взбейте их на большой скорости до образования жидкости. Жидкость слейте и повторите процедуру.
Шаг 3
Натуральное шоколадное масло рецепт с фото 3-го шага
Когда жидкость перестанет образовываться - масло готово. Теперь его отложите и займитесь шоколадом.
Шаг 4
Натуральное шоколадное масло рецепт с фото 4-го шага
Шоколад необходимо растопить на водяной бане без добавления молока или масла. Когда шоколад растает, слегка остудите его и влейте в блендер к готовому маслу.
Шаг 5
Натуральное шоколадное масло рецепт с фото 5-го шага
Взбивайте массу таким же образом: жидкость сливайте. Когда жидкости уже не останется, а масса станет густой, можно переложить ее в форму. Форма может быть любой, но так чтобы вам удобны было масло из нее вытащить. Поэтому лучше использовать силиконовые формочки. Дальше отправьте масло в холодильник застывать.
Шаг 6
Натуральное шоколадное масло рецепт с фото 6-го шага
Готовое шоколадное масло можно намазывать на хлеб или же использовать для приготовления десертов. Кушайте на здоровье!=)

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сливки
6
50
9
515
Горький шоколад
4
25
34
377
всего в блюде:
10
75
43
892
всего в 1 порции:
10
75
43
892
всего в 100 граммах:
3
23
13
279

автор рецепта:

дата публикации: 25.07.2013

просмотров: 4021

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...