Нежное картофельное пюре рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 47 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для нежного картофельного пюре на 8 порций :

Рецепт приготовления нежного картофельного пюре по шагам

Шаг 1
Нежное картофельное пюре рецепт с фото 1-го шага
Первый раз о пюре из картошки жители Европы узнали в середине 17 века из книги доктора А. Эксквемелина "Пираты Америки. Подробные повествования обо всех грабежах и жестокостях, учиненных английскими и французскими разбойниками над испанским населением Америки". В этих рассказах, участником которых он и был, врач не только писал о грабежах и про битвы, но и о традиционных кулинарных блюдах местных поселенцев. А что может быть лучше и вкуснее мягенького и воздушного пюре? Только нежнейшее пюре с молоком! Для его готовки чистим картофель от кожуры, хорошо вымываем. Лучше всего подходит домашняя старая картошка, желательно крупная, для такого гарнира
Шаг 2
Нежное картофельное пюре рецепт с фото 2-го шага
Режем крупными кусками, заливаем горячей водой (кипятком), добавляем соль и ставим варить на 30 минут на медленный огонь
Шаг 3
Нежное картофельное пюре рецепт с фото 3-го шага
Кипятим молоко, лучше домашнее
Шаг 4
Нежное картофельное пюре рецепт с фото 4-го шага
Как только картофель станет мягким, сливаем воду
Шаг 5
Нежное картофельное пюре рецепт с фото 5-го шага
Размять толкушкой
Шаг 6
Нежное картофельное пюре рецепт с фото 6-го шага
Продолжая разминать, вливаем горячее молоко. Можно взбить пюре миксером, так оно будет воздушнее и мягче, нежнее не будет комочков
Шаг 7
Нежное картофельное пюре рецепт с фото 7-го шага
Приготовленное пюре подаем горячим. Его лучше готовить на раз, только что приготовленная картошечка вкуснее

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Вода
0
0
0
0
Молоко
9
10
14
180
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
29
14
177
950
всего в 1 порции:
4
2
22
119
всего в 100 граммах:
1
1
9
47

автор рецепта:

дата публикации: 25.08.2013

просмотров: 4149

Комментарии и отзывы к рецепту

Cвета 07.09.2014
Спасибо правдо очень вусненько получилось, но можно было добавить в воду когда варилось пюре 3 зубчика чеснока и когда воду слили с кастрюли яичко добавить для цвета и ак будет просто вау!**
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5039 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 843 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...