Нигири-суши с хоккигаем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 308 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 69г

Ингредиенты для нигири-суши с хоккигаем на 1 порцию :

Рецепт приготовления нигири-суши с хоккигаем по шагам

Шаг 1
Нигири-суши с хоккигаем рецепт с фото 1-го шага
Существенный минус всех нигири-суши это то, что при их приготовлении нужно ингредиенты, которые сложно достать в обычных магазинах, они есть только в специализированных. Так например, в этом рецепте понадобится моллюск Хоккигай. Разморозьте ваш хоккигай и срежьте неровную часть, которая у него присутствует.
Шаг 2
Нигири-суши с хоккигаем рецепт с фото 2-го шага
Обрезанные моллюски нужно разрезать пополам вдоль. Каждую половинку нужно хорошенько промыть проточной водой. Из одного моллюска получится 2 нигири-суши. Рис отварите так, как это написано на инструкции, в отваренный рис нужно добавить рисовый уксус. Перемешайте все это деревянным прибором.
Шаг 3
Нигири-суши с хоккигаем рецепт с фото 3-го шага
Подождите, пока рис немного остынет. Только тогда начинайте из риса формировать небольшие параллелепипеды. На руку положить один кусочек моллюска, цветной стороной вниз. На моллюск, то есть на белую его сторону нужно положить получившийся ровный комочек риса.
Шаг 4
Нигири-суши с хоккигаем рецепт с фото 4-го шага
Нори нужно порезать на небольшие полосочки одинаковой ширины. Теперь полосочкой из нори "опоясайте"ваши нигири-суши. Один конец ленточки прижмите к рису, другой немного смочите водой и приклейте к поясу. Аккуратно переверните суши и положите на тарелку.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис для суши
14
2
148
666
Рисовый уксус
0
0
3
11
Хоккигай моллюск
0
0
0
0
Водоросль нори
1
0
1
5
всего в блюде:
15
2
152
682
всего в 1 порции:
15
2
152
682
всего в 100 граммах:
7
1
69
308

автор рецепта:

дата публикации: 06.02.2013

просмотров: 2996

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...