Обжаренная гречка с луком и морковью рецепт с фото

Для начала ставим отвариваться гречку. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Доводим воду до кипения, затем немного уменьшаем огонь и засыпаем гречневую крупу. Варим гречку 5 минут (солить не нужно) затем сливаем с кастрюли воду и заливаем новую. При желании гречку можно ещё и промыть. Доводим воду до кипения, солим и немного уменьшаем огонь. Варим гречку почти до полного приготовления. Пока вариться гречка подготавливаем остальные продукты. Для этого чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики морковь. Можно её натереть и на крупной тёрке.

Чистим и нарезаем на небольшие кусочки лук. Выкладываем его вместе с морковью на сковороду.

Наливаем немного подсолнечного масла (не более 3-х ложек, так как лук и морковь должны не жариться, а слегка париться).

В слегка обжаренную морковь и лук выкладываем отварную и немного просушенную гречку.

Всё тщательно перемешиваем, немного солим и добавляем приправу. Накрываем сковороду крышкой и тушим 5-7 минут.

Выкладываем готовую гречку на тарелку. Кушать такую гречку можно со свежими овощами и мясом. Приятного аппетита!