Обжаренная гречка с луком и морковью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 236 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 32г

Ингредиенты для обжаренной гречки с луком и морковью на 8 порций :

Рецепт приготовления обжаренной гречки с луком и морковью по шагам

Шаг 1
Обжаренная гречка с луком и морковью рецепт с фото 1-го шага
Для начала ставим отвариваться гречку. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Доводим воду до кипения, затем немного уменьшаем огонь и засыпаем гречневую крупу. Варим гречку 5 минут (солить не нужно) затем сливаем с кастрюли воду и заливаем новую. При желании гречку можно ещё и промыть. Доводим воду до кипения, солим и немного уменьшаем огонь. Варим гречку почти до полного приготовления. Пока вариться гречка подготавливаем остальные продукты. Для этого чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики морковь. Можно её натереть и на крупной тёрке.
Шаг 2
Обжаренная гречка с луком и морковью рецепт с фото 2-го шага
Чистим и нарезаем на небольшие кусочки лук. Выкладываем его вместе с морковью на сковороду.
Шаг 3
Обжаренная гречка с луком и морковью рецепт с фото 3-го шага
Наливаем немного подсолнечного масла (не более 3-х ложек, так как лук и морковь должны не жариться, а слегка париться).
Шаг 4
Обжаренная гречка с луком и морковью рецепт с фото 4-го шага
В слегка обжаренную морковь и лук выкладываем отварную и немного просушенную гречку.
Шаг 5
Обжаренная гречка с луком и морковью рецепт с фото 5-го шага
Всё тщательно перемешиваем, немного солим и добавляем приправу. Накрываем сковороду крышкой и тушим 5-7 минут.
Шаг 6
Обжаренная гречка с луком и морковью рецепт с фото 6-го шага
Выкладываем готовую гречку на тарелку. Кушать такую гречку можно со свежими овощами и мясом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Гречневая крупа
44
12
200
1078
всего в блюде:
48
63
222
1651
всего в 1 порции:
6
8
28
206
всего в 100 граммах:
7
9
32
236

автор рецепта:

дата публикации: 28.06.2013

просмотров: 8478

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...