Очень быстрый и вкусный пирог с сыром и томатами рецепт с фото

Предлагаю Вашему вниманию рецепт простого пирога с сыром и помидорами. Вариантов начинки в таком пироге может быть множество, но этот вариант самый простой и понравится большинству. Такой пирог можно очень быстро приготовить и угостить неожиданных гостей, а также станет прекрасной закуской на вечеринке. Раскатываем слоеное тесто на противне, который предварительно застилаем пекарской бумагой. При желании можно смазать тесто острым соусом, например, из перчиков Чили, но нужно учитывать, кто будет есть пирог.

Помидоры и сыр режем на кружочки. В этом рецепте советую использовать именно круглую моцареллу, а не натертую.

Раскладываем сыр и помидоры как показано на картинке. По краям оставляем по пять сантиметров, чтобы потом сделать края.

Немного солим и перчим начинку и посыпаем сухим базиликом. Если Вы используете свежий базилик, то лучше добавлять его непосредственно перед подачей пирога, тогда базилик сохранит свой аромат. Загибаем края пирога и прокалываем их вилкой, чтобы при выпекании они не вздулись.

Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25 минут. Время выпекания зависит от мощности духовки и может варьироваться от 20 до 30 минут. О готовности будут свидетельствовать румяные края пирога. Вынимаем из духовки, даем немного остыть и режем на порционные кусочки.