Очень овощной пирог рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: лакто

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 199 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы: 20г

Ингредиенты для очень овощного пирога на 8 порций :

Рецепт приготовления очень овощного пирога по шагам

Шаг 1
Очень овощной пирог рецепт с фото 1-го шага
Что может быть лучше, чем выпечка, приготовленная своими руками? А когда в рецептуру входят базарные молоко и сливочное масло, настоящие, домашние... По вкусу такая выпечка очень отличается от приготовленной по такому же рецепту, но с использованием магазинного масла или, не дай Бог, маргарина. На себе и вкусной еде экономить нельзя :) Этот пирог стал своего рода экспериментом, и результат его мне очень понравился. Пирог не только красивый, но и вкусный. А вот продукты, которые нам понадобятся для этого пирога.
Шаг 2
Очень овощной пирог рецепт с фото 2-го шага
Первым делом нужно подготовить помидоры. Я решила снять с них шкурку, чтобы она не портила вкус пирога. Для этого нужно сделать два надреза, чтобы получился крест со стороны "попки" на помидорах. Помидоры залить кипятком и оставить минут на 5.
Шаг 3
Очень овощной пирог рецепт с фото 3-го шага
Перец очистить от косточек и мелко нарезать.
Шаг 4
Очень овощной пирог рецепт с фото 4-го шага
Просеять муку, добавить морскую соль. Можно использовать и обычную поваренную.
Шаг 5
Очень овощной пирог рецепт с фото 5-го шага
Холодное сливочное масло (кстати, обратите внимание на цвет масла: магазинное масло почти белого цвета, а домашнее вот такое красивое, желтое, а какое ароматное!) нарубить на не слишком большие кусочки.
Шаг 6
Очень овощной пирог рецепт с фото 6-го шага
Растереть масло с мукой до получения мелкой крошки.
Шаг 7
Очень овощной пирог рецепт с фото 7-го шага
Добавить сметану, молоко и специи, перемешать. Куркуму я добавила для более красивого цвета, можно также добавить сушеные травы, будет тоже вкусно.
Шаг 8
Очень овощной пирог рецепт с фото 8-го шага
Снять кожицу с помидоров. За счет "процедуры", описанной во 2-ом шаге, кожица снимется очень просто.
Шаг 9
Очень овощной пирог рецепт с фото 9-го шага
Нарезать помидоры мелко.
Шаг 10
Очень овощной пирог рецепт с фото 10-го шага
Добавить нарезанные овощи в тесто, перемешать. Форму для выпечки присыпать мукой, выложить тесто, разровнять ложкой. По желанию присыпать кунжутом.
Шаг 11
Очень овощной пирог рецепт с фото 11-го шага
Выпекать пирог до золотистого цвета при 180 градусов, это где-то минут 40-50 (в зависимости от особенностей вашей духовки). Дать пирогу остыть в форме, затем можно подавать. В его составе нет соды, разрыхлителя и дрожжей, нет яиц, вкус очень нежный, овощной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Мука пшеничная высшего сорта
24
3
157
752
Молоко
6
6
9
120
Сметана
2
12
2
124
Масло сливочное
1
83
1
748
Морская соль
0
0
0
0
Куркума
0
0
3
18
Перец черный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
35
104
186
1834
всего в 1 порции:
4
13
23
229
всего в 100 граммах:
4
11
20
199

автор рецепта:

дата публикации: 23.08.2013

просмотров: 2634

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 886 рецептов
Украинская — 677 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...