Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 23 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для огурцов консервированных с чесноком на 1 порцию :

Рецепт приготовления огурцов консервированных с чесноком по шагам

Шаг 1
Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вам рецепт очень вкусных хрустящих огурчиков. Они получаются не острыми, кисло-сладкими на вкус с легким ароматом чесночка. Итак, для приготовления я использовала свежие не большого размера огурцы, количество воды индивидуально, смотря на сколько плотно вы уложите в банку огурцы, уксус столовый 9%ный, соль, сахар, из специй: сушенные или свежие листья хрена, укроп, литья вишни, черной смородины, чеснок. Приступим.
Шаг 2
Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото 2-го шага
Перед тем как приступить к консервированию нужно замочить огурцы, чтобы они напитались водой холодной. Время индивидуально, 1-2 часа, смотря как давно были сорваны огурцы. Пока огурцы напитываются водой, вымойте тщательно банки трехлитровые. В рецепте указано количество соли, сахара и уксуса на одну трехлитровую банку! Количество огурцов также может быть уменьшено или увеличено.
Шаг 3
Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото 3-го шага
В чистые банки сложите набор специй (свежих или сушеных). Добавьте чеснок мелко порезанный.
Шаг 4
Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото 4-го шага
Отмерьте соли и сахара нужное количество.
Шаг 5
Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото 5-го шага
Плотно утрамбуйте огурчики в банки. Залейте кипящей водой по самое горлышко.
Шаг 6
Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото 6-го шага
В кипящую воду осторожно ставим на тряпочку горячую банку с огурцами, засекаем время. С момента закипания воды в кастрюле отмеряем 5-7 минут. Я накрываю крышкой кастрюлю во время стерилизации, но это не обязательно. Главное, чтобы вода постоянно кипела. Обязательно баночку накройте стерильной крышкой.
Шаг 7
Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото 7-го шага
Достаем банку с воды, отливаем немного жидкости, вливаем уксус, и доливаем до верху водичкой банку. Закатываем специальным ключом. Банку обязательно перевернуть и поставить на крышку до остывания.
Шаг 8
Огурцы консервированные с чесноком рецепт с фото 8-го шага
Хранить огурцы можно до трех лет в прохладном месте без прямых солнечным лучей.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
16
2
50
280
Поваренная соль
1
1
1
1
Сахар
0
0
48
192
Уксус 9%
0
0
2
8
Листья хрена
1
0
1
6
Листья вишни
0
0
0
0
Листья смородины
0
0
0
0
Укроп сушеный
2
0
5
28
Чеснок
0
0
1
7
всего в блюде:
20
3
108
522
всего в 1 порции:
20
3
108
522
всего в 100 граммах:
1
0
5
23

автор рецепта:

дата публикации: 23.07.2014

просмотров: 5015

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 25.07.2014
Какая красота!
Tori 25.07.2014
Да... запасики мои)) Спасибо!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...