Окрошка на квасе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Русская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 94 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для окрошки на квасе на 5 порций :

Рецепт приготовления окрошки на квасе по шагам

Шаг 1
Окрошка на квасе рецепт с фото 1-го шага
Окрошка-одно из немногих первых блюд которое едят в холодном виде. Что может быть лучше холодненькой окрошки в жаркий летний день ? )) Подготовим ингредиенты, для этого картофель и яйца для начала нужно сварить, овощи тщательно вымыть. Огурцы, яйца, картофель, лук, колбасу нужно мелко порезать, редис можно натереть на крупной терке.
Шаг 2
Окрошка на квасе рецепт с фото 2-го шага
Чтобы зеленый лук отдал весь вкус, его нужно НЕМНОЖКО потолочь в кастрюле.
Шаг 3
Окрошка на квасе рецепт с фото 3-го шага
Теперь смешаем все эти ингредиенты. Добавим соль.
Шаг 4
Окрошка на квасе рецепт с фото 4-го шага
В таком состоянии, пока нет жидких ингредиентов, смесь можно оставить в холодильнике до вечера, или же перевозить, вот например как я, дальнейшие действия происходят на даче :-) )
Шаг 5
Окрошка на квасе рецепт с фото 5-го шага
Теперь добавляем Квас и сметану, перемешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп или петрушку (можно конечно и вместе). Наша Окрошечка готова, быстро и очень вкусно. Окрошка является традиционным блюдом Русской и Украинской кухни. Существует так же и другие её виды. В качестве жидкой её части можно использовать минералку с кефиром (получается кстати неплохо).

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вареная колбаса
38
67
5
771
Лук зеленый
0
0
1
6
Редис
0
0
1
8
Картофель
4
1
33
154
Куриное яйцо
14
13
1
173
Огурец
2
0
6
34
Сметана 15% жирности
5
30
7
324
Квас
1
0
31
162
Укроп
1
0
2
10
всего в блюде:
65
111
87
1642
всего в 1 порции:
13
22
17
328
всего в 100 граммах:
4
6
5
94

автор рецепта:

дата публикации: 27.04.2013

просмотров: 3656

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5502 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...