Окрошка на минералке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 72 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для окрошки на минералке на 6 порций :

Рецепт приготовления окрошки на минералке по шагам

Шаг 1
Окрошка на минералке рецепт с фото 1-го шага
Хочу поделиться с вами одним из своих любимых блюд в летнее время года — окрошкой на минералке. Каждая хозяйка готовит окрошку по-своему, в основном ее делают на квасе либо на кефире, но мне больше нравится использовать в качестве заправки сметану и минеральную воду, чтобы добавить кислинки я добавляю лимонный сок или уксус. Итак, начнем готовить, яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и режем мелкими кубиками.
Шаг 2
Окрошка на минералке рецепт с фото 2-го шага
Картофель тоже отвариваем и режем такими же кубиками как яйца. Количество картофеля и яиц должно быть примерно одинаковым.
Шаг 3
Окрошка на минералке рецепт с фото 3-го шага
Теперь моем огурцы и мелко крошим.
Шаг 4
Окрошка на минералке рецепт с фото 4-го шага
Затем режем ветчину сначала колечками, а потом кубиками. Вместо ветчины можно использовать вареную колбасу.
Шаг 5
Окрошка на минералке рецепт с фото 5-го шага
Зелень укропа мелко режем.
Шаг 6
Окрошка на минералке рецепт с фото 6-го шага
Берем кастрюлю и кладем в нее все порезанные ингредиенты. Добавляем сметану и хорошо все вместе перемешиваем.
Шаг 7
Окрошка на минералке рецепт с фото 7-го шага
Добавляем соль по вкусу и выдавливаем сок одного лимона.
Шаг 8
Окрошка на минералке рецепт с фото 8-го шага
Заливаем все минеральной водой с газом и перемешиваем. Пробуем на вкус, если не хватает соли, добавляем еще немного, а если недостаточно кисло, то можно добавить еще пару ложек уксуса. Убираем кастрюлю с окрошкой в холодильник на час, чтобы охладить.
Шаг 9
Окрошка на минералке рецепт с фото 9-го шага
Разливаем окрошку в тарелки и подаем, это блюдо просто спасение в летнюю жару. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Ветчина
68
63
0
836
Куриное яйцо
35
32
2
432
Картофель
10
2
82
385
Огурец
4
0
12
67
Укроп
1
0
2
10
Лимон
1
0
5
51
Сметана
10
80
14
824
Минеральная вода
0
0
2
2
всего в блюде:
129
177
119
2607
всего в 1 порции:
22
30
20
435
всего в 100 граммах:
4
5
3
72

автор рецепта:

дата публикации: 27.07.2015

просмотров: 3592

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...