Оладьи из кабачков с творогом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 161 кКал

Белки: / Жиры: 11г / Углеводы:

Ингредиенты для оладий из кабачков с творогом на 6 порций :

Рецепт приготовления оладий из кабачков с творогом по шагам

Шаг 1
Оладьи из кабачков с творогом рецепт с фото 1-го шага
Для начала надо подготовить продукты.
Шаг 2
Оладьи из кабачков с творогом рецепт с фото 2-го шага
Начнем с подготовки кабачка. Если кабачок молодой, то его можно просто хорошо помыть. А если кабачок уже созревший, то лучше очистить его от кожуры и семян внутри. У меня были молодые и я их просто помыла. Теперь берем терку и мелко натираем. Присаливаем натертый кабачок и оставляем его на 10 минут пустить сок. Когда время пройдет, берем марлю или мелкое сито и отжимаем сок. Желательно отжать побольше сока.
Шаг 3
Оладьи из кабачков с творогом рецепт с фото 3-го шага
А теперь готовим творог. Его выбирать лучше не слишком жирный. Если творог крупинчатый, то его надо пропустить через мясорубку. Или же можно измельчить в блендере. Главное, чтобы была однородная масса. И этот творожок мы добавим к кабачкам.
Шаг 4
Оладьи из кабачков с творогом рецепт с фото 4-го шага
А теперь берем ложку и хорошенько перемешиваем. Следующим шагом мы добавим к кабачкам и творогу яйца. Подсаливаем и перчим. И снова перемешиваем.
Шаг 5
Оладьи из кабачков с творогом рецепт с фото 5-го шага
И уже в самом конце будем добавлять муку. Берем столовую ложку, набираем в нее муку без горки и маленькими порциями всыпаем ее в тесто, одновременно перемешивая. И также добавляем вторую ложку муки. Кто захочет - может в конце взбить миксером, так тесто получится воздушнее.
Шаг 6
Оладьи из кабачков с творогом рецепт с фото 6-го шага
А теперь включаем плиту, нагреваем на ней сковородку. Масло наливаем понемногу, лучше всего по столовой ложке на порцию оладий. И столовой ложкой начинаем формировать оладушки, чтобы они были круглые и красивые. Обжариваем, переворачиваем и снова обжариваем.
Шаг 7
Оладьи из кабачков с творогом рецепт с фото 7-го шага
Выкладываем оладьи на тарелку, добавляем сметану и приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
2
1
18
96
Творог
42
8
6
272
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная
6
1
42
200
Растительное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
64
91
67
1352
всего в 1 порции:
11
15
11
225
всего в 100 граммах:
8
11
8
161

автор рецепта:

дата публикации: 11.09.2014

просмотров: 3148

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5475 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...