Оладьи на простокваше рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 226 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 37г

Ингредиенты для оладьи на простокваше на 5 порций :

Рецепт приготовления оладьи на простокваше по шагам

Шаг 1
Оладьи на простокваше рецепт с фото 1-го шага
У меня мама живёт в деревне, поэтому проблем с молоком нет. Но очень часто оно быстро киснет и я просто оставляю его открытым на ночь, таким образом с простоквашей тоже нет проблем. Из неё получается замечательная выпечка. С появлением ребёнка я пересмотрела наше семейное меню и теперь стараюсь готовить менее жирную и диетическую пищу. Поэтому и оладьи я жарю не на масле, а просто добавляю его в тесто. Но об этом позже. А для начала нужно поместить в миску яйцо, соль и сахар и хорошо взбить.
Шаг 2
Оладьи на простокваше рецепт с фото 2-го шага
Простоквашу добавить в яичную смесь и хорошенько перемешать, до образования однородной массы.
Шаг 3
Оладьи на простокваше рецепт с фото 3-го шага
Ложечку соды погасить столовым уксусом, как только перестанет пениться отправить в тесто. И снова всё перемешать.
Шаг 4
Оладьи на простокваше рецепт с фото 4-го шага
Постепенно добавляем муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 5
Оладьи на простокваше рецепт с фото 5-го шага
И вот на этом этапе нужно добавить растительное масло в тесто и тщательно всё перемешать.
Шаг 6
Оладьи на простокваше рецепт с фото 6-го шага
Тесто оставить отдохнуть минут на 20.
Шаг 7
Оладьи на простокваше рецепт с фото 7-го шага
Далее нужно разогреть сковородку с керамическим покрытием. После чего большой ложкой выложить тесто на сковородку.
Шаг 8
Оладьи на простокваше рецепт с фото 8-го шага
Обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки.
Шаг 9
Оладьи на простокваше рецепт с фото 9-го шага
Оладьи можно подавать с вареньем, мёдом, сгущёнкой. Или просто так с чаем, потому что они получаются достаточно сладкими. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Простокваша
12
13
16
236
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
112
449
Сода пищевая
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Уксус 9%
0
0
0
1
Куриное яйцо
7
6
0
86
всего в блюде:
54
57
352
2147
всего в 1 порции:
11
11
70
429
всего в 100 граммах:
6
6
37
226

автор рецепта:

дата публикации: 19.12.2014

просмотров: 3386

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...