Оладьи кабачковые с сыром и чесноком рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для оладий кабачковых с сыром и чесноком на 4 порции :
Рецепт приготовления оладий кабачковых с сыром и чесноком по шагам
Приготовим продукты необходимые для оладий. Кабачки тщательно вымыть, обрезать хвостики. Чеснок почистить, сполоснуть под водой.
Кабачок следует натереть на крупной терке с кожурой и семенами, если он молодой, если кабачок староват, то лучше снять кожуру и удалить семена. Добавляем к кабачку тертый сыр, я обычно тру его на мелкой терке. Добавляем соль. Перемешиваем. Сок отжимать не нужно, пусть витамины останутся там.
Добавляем яйцо куриное, перец молотый черный, чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
Добавляем просеянную муку. Перемешиваем тщательно.
В итоге получаем тесто как на оладьи, в меру густое, сочное, не растекается.
Столовой ложкой выкладываем кабачковый фарш на разогретую сковороду в горячее масло растительное, и обжариваем.
Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.
Оладьи из кабачка, сыра и чеснока готовы. Мягкие, сочные и ароматные. Подавать с соусами или сметаной. Приятного!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
6
3
46
240
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сыр российский
12
15
0
182
Мука пшеничная
17
2
112
534
всего в блюде:
42
26
158
1042
всего в 1 порции:
11
7
40
261
всего в 100 граммах:
3
2
12
82
