Оладьи на сметане и кефире рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Русская
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для оладьев на сметане и кефире на 10 порций :
Рецепт приготовления оладьев на сметане и кефире по шагам
Яйца растираем с солью,содой и сахаром. Взбиваем до легкой пены
Добавляем сметану и полстакана кефира. Продолжаем перемешивать
Всыпаем просеянную муку и именно на этом шаге тщательно растираем до исчезновения комочков. Если есть миксер, он очень облегчит задачу.
Добавляем оставшийся кефир и перемешиваем до готовности теста.Если не любите жирные оладьи можно в тесто добавить подсолнечное масло, тогда не надо будет наливать его на сковороду.
Тесто готово, теперь можно приступать к жарке оладий.Разогреваем сковороду и ложкой выкладываем тесто.Убавив огонь или мощность плиты, обжариваем оладушки до румяной корочки с одной стороны.
Переворачиваем оладьи и обжариваем с другой стороны
Готовые румяные оладушки выкладываем на тарелку и дальше их можно есть, кто с чем любит.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
26
3
168
802
Куриное яйцо
21
19
1
259
Поваренная соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Сахар
0
0
72
287
Сметана
3
25
4
258
Кефир
11
9
15
199
Подсолнечное масло
0
60
0
539
всего в блюде:
61
116
260
2344
всего в 1 порции:
6
12
26
234
всего в 100 граммах:
6
11
25
222
