Оладьи с корицей в форме сердца рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для оладий с корицей в форме сердца на 3 порции :
Рецепт приготовления оладий с корицей в форме сердца по шагам
Много существует рецептов оладий, я для себя вывела идеальную формулу, по ней оладьи получаются пышными, пористыми, не жирными и очень вкусными. Итак, для рецепта понадобится кефир (лучше всего домашний самоквас, как у меня), мука пшеничная высшего сорта, куриное яйцо сырое, сахар по вкусу, корица молотая, сода пищевая, уксус столовый и растительное рафинированное масло для смазывания сковороды. Также понадобится для придания формы специальная сковородочка в виде сердца и обычная сковорода. Приступим.
Сначала приготовим тесто для оладий. Для этого смешиваем кефир с сахаром, куриным яйцом, пищевой содой, столовым уксусом, молотой корицей и мукой пшеничной. Смешивать лучше миксером на максимальных оборотах, чтобы не было комочков.
Тесто должно иметь однородную структуру и консистенцию средней плотности.
Смазываем обе сковороды с помощью силиконовой кисточки растительным рафинированным маслом.
Наливаем столовую ложку теста на маленькую сковороду и ставим на средний огонь. Зажариваем с одной стороны.
Перекидываем на вторую горячую сковороду и зажариваем другой бочок. Сковороду большую тоже смазываем кисточкой, но не стоит масло лить - будут жирные оладьи.
Получаются вот такие красивые оладушки. Подаем с вареньем, сметаной или сгущенкой - на ваш вкус. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир 3,2% жирности
7
8
10
148
Мука пшеничная высшего сорта
17
2
112
534
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сахар
0
0
96
383
Корица
0
0
1
3
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
1
Подсолнечное масло
0
15
0
135
всего в блюде:
31
31
219
1290
всего в 1 порции:
10
10
73
430
всего в 100 граммах:
5
5
37
219
