Оладушки на основе банана рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 343 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 77г

Ингредиенты для оладушек на основе банана на 10 порций :

Рецепт приготовления оладушек на основе банана по шагам

Шаг 1
Оладушки на основе банана рецепт с фото 1-го шага
Блюдо очень вкусное и отлично подходит для завтрака. Желательно брать банан переспевший. Тогда блюдо получается нежнее. Такой банан легче превратить в пюре и он не берется комочками. Отмерьте 1 стакан муки с горкой. Просейте его. К просеянной муке добавьте 3-4 ст. ложки сахара, 1 щипку соли, 1 ч. ложку корицы и 1 ч. ложку разрыхлителя. Разрыхлитель можно заменить содой, но ее нужно погасить лимоном или уксусом. Смесь перемешайте.
Шаг 2
Оладушки на основе банана рецепт с фото 2-го шага
Спелый банан очистить от шкурки. Наломать или нарезать на кусочки более мелкие. Сложите кусочки банана в блендер. В тесте не будет яиц. Банан вполне отлично справляется с клейкостью теста и оладушки будут отличные.
Шаг 3
Оладушки на основе банана рецепт с фото 3-го шага
Взбейте банан блендером на полной мощности до формирования однородного пюре.
Шаг 4
Оладушки на основе банана рецепт с фото 4-го шага
К банановой массе влейте кокосовое молоко. Снова взбейте. Если нет кокосового молока, его можно заменить на обычное молоко 2,6-3% жирности, но тогда блинчики утратят кокосовый привкус и аромат.
Шаг 5
Оладушки на основе банана рецепт с фото 5-го шага
В блендер по столовой ложке добавляйте сухую мучную смесь. Мучную смесь нужно выложить в блендер всю, но не вываливая всю муку сразу, а вкладывая в блендер по столовой ложке или частями. От сильного падения муки в жидкую массу оладьи утратят пышность и тесто потеряет свою легкость.На средней скорости замешиваем тесто в блендере. На это уйдет 1,5 минуты. У нас получится вот такая однородная, довольно густая масса, больше напоминающая густую сметану. Тесто довольно вязкое за счет банана в его составе.
Шаг 6
Оладушки на основе банана рецепт с фото 6-го шага
В сковороду вливаем немного растительного масла. Разогреваем его. Уменьшаем огонь до среднего и выкладывая на сковороду столовой ложкой тесто, формируем оладушки в виде кружков. Обжариваем с одной стороны до характерной румяной корочки, переворачиваем на другую. Обжариваем с другой стороны. Можно накрыть крышкой вашу сковороду. Так обжариваем все оладьи. Для тех у кого блендер сделан в виде чаши, рекомендую пользоваться не ложкой, а самой чашей. На ней есть носик. Тесто отлично из него выливается и не надо тратить кучу посуды, а потом мыть ее.
Шаг 7
Оладушки на основе банана рецепт с фото 7-го шага
Готовые оладушки подать к столу. Подаем к столу с любым вареньем. Я использую домашнее абрикосовое сладкое. Вы можете взять любое другое. Можно подать со свежими фруктами и присыпать сахарной пудрой, но это уже для тех, кто очень любит сладкое.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Банан
3
1
42
192
Кокосовое молоко
4
33
6
334
Мука пшеничная высшего сорта
18
2
119
568
Сахар
0
0
1437
5746
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Корица молотая
0
0
0
0
Растительное масло
0
30
0
270
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
25
66
1606
7118
всего в 1 порции:
3
7
161
712
всего в 100 граммах:
1
3
77
343

автор рецепта:

дата публикации: 16.05.2014

просмотров: 4456

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...