Оладушки с льняной мукой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 251 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 34г

Ингредиенты для оладушек с льняной мукой на 4 порции :

Рецепт приготовления оладушек с льняной мукой по шагам

Шаг 1
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 1-го шага
В эти оладьи кроме обычной пшеничной муки добавляем еще полезную льняную муку. Также понадобятся быстродействующие дрожжи, вода (воду берем теплую, но не горячую, температура должна быть такой, чтобы руке было комфортно - это градусов сорок примерно), соль, сахар. Подсолнечное масло берем рафинированное, без запаха. Одна столовая ложка идет в тесто, остальное для жарки оладушек.
Шаг 2
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 2-го шага
В глубокой посуде соединяем все сухие ингредиенты: муку пшеничную и льняную, соль, сахар, быстродействующие дрожжи.
Шаг 3
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 3-го шага
Перемешиваем сухие ингредиенты.
Шаг 4
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 4-го шага
После этого добавляем теплую воду и столовую ложку подсолнечного масла.
Шаг 5
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 5-го шага
Всё тщательно перемешиваем, закрываем крышкой или хотя бы чистым полотенцем и ставим в теплое место, например, к батарее (а в летнее время можно поставить посуду с тестом в теплую духовку), чтобы тесто подходило.
Шаг 6
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 6-го шага
Когда тесто поднимется, можно выпекать оладушки.
Шаг 7
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 7-го шага
В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и как следует разогреваем. Смачиваем столовую ложку холодной водой и аккуратно, сверху, не перемешивая, отделяем небольшие порции теста и выкладываем их на сковороду. Жарим оладушки на слабом огне под крышкой.
Шаг 8
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 8-го шага
Когда сверху тесто "схватится", можно переворачивать их на другую сторону.
Шаг 9
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 9-го шага
Также, на медленном огне (чтобы хорошо пропеклись) жарим оладушки и с другой стороны до румяной корочки.
Шаг 10
Оладушки с льняной мукой рецепт с фото 10-го шага
Подаем оладушки с медом или вареньем. Вкуснее они в горячем виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Мука льняная
22
6
5
162
Вода
0
0
0
0
Дрожжи быстродействующие
2
0
2
21
Сахар
0
0
8
32
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
59
61
239
1742
всего в 1 порции:
15
15
60
436
всего в 100 граммах:
8
9
34
251

автор рецепта:

дата публикации: 27.04.2014

просмотров: 3343

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...