Оливье с яблоком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 107 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для оливье с яблоком на 4 порции :

Рецепт приготовления оливье с яблоком по шагам

Шаг 1
Оливье с яблоком рецепт с фото 1-го шага
Оливье с яблоком разнообразит привычный и всеми любимый салат "Оливье" в классическом исполнении. Вариантов приготовления этого салата очень много и каждая хозяйка готовит его по своему проверенному рецепту. Я пробовала готовить салат с отварным мясом курицы и говядины, в добавлением белой и красной фасолью, с крабовыми палочками и даже рисом. На мой взгляд все вкусно и новый добавленный ингредиент пожалуй не испортит этот салат. Предлагаю поделиться своим рецептом приготовления салата "Оливье с яблоком". Один маленький совет: яблоко нужно выбирать сочное, сладкое, без кислинки, от этого будет зависеть вкус салата.
Шаг 2
Оливье с яблоком рецепт с фото 2-го шага
Овощи предварительно нужно отварить. Морковь и картофель я отваривая в мундире вместе с яйцами, только вынимаю их значительно раньше, а остальные овощи варю до готовности на среднем огне. Кстати, если у вас в доме имеется мультиварка, то можно овощи приготовить в ней.
Шаг 3
Оливье с яблоком рецепт с фото 3-го шага
Салат "Оливье" трудно представить пожалуй без добавления мясной продукции. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Чаще всего я добавляю в салат колбасу.
Шаг 4
Оливье с яблоком рецепт с фото 4-го шага
Подготовим зеленый горошек. Его по желанию можно заменить на фасоль, которую предварительно нужно будет так же отварить. Если вы к примеру замораживаете на зиму зеленый горошек, то консервированный можно заменить на свежий. Единственно, предварительно горошек нужно будет отварить в кипящей, слегка подсоленной воде. Примерно 4-5 минут. Откинуть его на дуршлаг, тем самым дать возможность стечь лишней жидкости.
Шаг 5
Оливье с яблоком рецепт с фото 5-го шага
Еще один ингредиент, без которого салат покажется скучным - это соленые огурцы. Я всегда добавляю соленые огурцы домашнего засола. Смотрите рецепт соленых огурцов холодного посола. Описание подробное и приготовление не сложное.
Шаг 6
Оливье с яблоком рецепт с фото 6-го шага
Теперь ваша задача нарезать все овощи небольшими, аккуратными квадратиками.
Шаг 7
Оливье с яблоком рецепт с фото 7-го шага
Добавляем зеленый горошек.
Шаг 8
Оливье с яблоком рецепт с фото 8-го шага
Заправку для салата можно выбрать любую. Я предпочитаю в равных пропорциях добавлять майонез и сметану.
Шаг 9
Оливье с яблоком рецепт с фото 9-го шага
Все ингредиенты хорошо перемешать между собой. Салат "Оливье с яблоком" готов. Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью. Салат получается очень вкусным, а сочное хрустящее яблоко в нем придает ему особый вкус. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Яблоко
1
1
16
75
Куриное яйцо
14
13
1
173
Картофель
4
1
33
154
Морковь
1
0
5
26
Горошек зеленый
5
0
8
55
Колбаса молочная
12
23
0
252
Майонез
1
34
2
314
Сметана
1
10
2
103
Соленые огурцы
1
0
5
27
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Свежая зелень
0
0
0
0
всего в блюде:
40
82
72
1179
всего в 1 порции:
10
21
18
295
всего в 100 граммах:
4
7
7
107

автор рецепта:

дата публикации: 14.10.2016

просмотров: 2056

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5303 рецепта
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 798 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...